கிளாசிக் தப ou லே | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• கப் புல்கூர்
• ¾ கப் நறுக்கிய வெள்ளரி
• ½ கப் புதிய வோக்கோசு துண்டிக்கப்பட்டது
• ¼ கப் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட பச்சை வெங்காயம்
• 1 தேக்கரண்டி புதிய புதினாவை நொறுக்கியது
• 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
• 3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
• 3 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• டீஸ்பூன் உப்பு
• ¾ கப் நறுக்கிய தக்காளி
• 4 கீரை இலைகள்
• எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் / அல்லது புதினா ஸ்ப்ரிக்ஸ் (விரும்பினால்)

திசைகள்

• படி 1

  ஒரு வடிகட்டியில் புல்கரை வைக்கவும்; குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் புல்கூர் மற்றும் அடுத்த நான்கு பொருட்கள் (புதினா மூலம்) இணைக்கவும்.

• படி 2

  ஆடை அணிவதற்கு, ஒரு திருகு-மேல் ஜாடியில் தண்ணீர், எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மூடி நன்றாக அசைக்கவும். புல்கூர் கலவையின் மீது தூறல் ஆடை; கோட் செய்ய டாஸ். 4 முதல் 24 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும். பரிமாறுவதற்கு முன்பு தக்காளியை புல்கர் கலவையில் கிளறவும். ஒரு கீரை வரிசையாக கிண்ணத்தில் பரிமாறவும், விரும்பினால், எலுமிச்சை துண்டுகளுடன் பரிமாறவும்.

கோதுமை பெர்ரி தப ou லே:

புல்கூரைத் தவிர்த்து இயக்கியபடி தயாரிக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் 2 2/3 கப் சமைத்த கோதுமை பெர்ரி *, தக்காளி, வெள்ளரி, வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம், புதினா ஆகியவற்றை இணைக்கவும். 2 டீஸ்பூன் தவிர்த்து இயக்கியபடி ஆடைகளைத் தயாரிக்கவும். நீர். உடனடியாக பரிமாறவும் அல்லது 4 மணி நேரம் வரை குளிரவும். ஒரு கீரை வரிசையாக கிண்ணத்தில் பரிமாறவும், விரும்பினால், எலுமிச்சை துண்டுகளுடன் பரிமாறவும்.

*குறிப்பு

கோதுமை பெர்ரி சமைக்க, ஒரு 14.5-அவுன்ஸ் கொண்டு வாருங்கள். காய்கறி அல்லது கோழி குழம்பு மற்றும் 1/4 கப் தண்ணீர் கொதிக்க வைக்கலாம். 1 கப் கோதுமை பெர்ரி சேர்க்கவும். கொதிநிலைக்குத் திரும்பு; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 45 முதல் 60 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை மூடி, மூடி வைக்கவும்; வாய்க்கால். மூடி 3 நாட்கள் வரை குளிர வைக்கவும்.

தப ou லே மடக்கு அல்லது பிடா:

ஒரு மடக்குக்கு 8 அங்குல மாவு டார்ட்டில்லாவை நிரப்ப, டார்ட்டிலாவின் மையத்தில் பல கீரை இலைகளை வைக்கவும். துளையிட்ட கரண்டியால், 1/2 கப் தபூலே கலவையுடன் மேல் கீரை. டார்ட்டிலாவின் அடிப்பகுதியை தப ou லேவுக்கு மேல் மடியுங்கள். பக்கங்களில் மடித்து ஒரு பற்பசையுடன் பாதுகாக்கவும், ஒரு பாக்கெட்டை உருவாக்குகிறது. அல்லது கீரை இலைகளுடன் பிடா ரொட்டி பகுதிகளை வரிசைப்படுத்தவும். ஒவ்வொரு ரொட்டி பாதியின் பாக்கெட்டில் 1/2 கப் தபூலே கலவையை வைக்கவும். சேவை செய்ய: 240 கலோரி., 8 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (1 கிராம் சட். கொழுப்பு, 0 கிராம் டிரான்ஸ் கொழுப்பு), 0 மி.கி சோல்., 323 மி.கி சோடியம், 37 கிராம் கார்ப்., 3 கிராம் ஃபைபர், 7 கிராம் புரோ. பரிமாற்றங்கள்: 2 ஸ்டார்ச், .5 காய்கறி, 1.5 கொழுப்பு

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 161 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 0 மி.கி கொழுப்பு, 128 மி.கி சோடியம், 20 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 5 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் புரதம்.