பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, வெங்காயம் சூடான வெண்ணெய் 5 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை சமைக்கவும். பன்றி இறைச்சி மற்றும் புரோசியூட்டோவில் அசை. மேலும் 3 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். வெள்ளை ஒயின் கவனமாக சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். அவ்வப்போது கிளறி, 5 நிமிடம் வேகவைக்கவும். விப்பிங் கிரீம் மற்றும் பால் சேர்க்கவும். ஒரு மென்மையான கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
-
படிப்படியாக 1 கப் சூடான கிரீம் கலவையை முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். வாணலியில் கிரீம் கலவையில் முட்டையின் மஞ்சள் கரு சேர்க்கவும். மென்மையான கொதிகலுக்குத் திரும்பு; 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். 2 தேக்கரண்டி பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் வோக்கோசு சேர்த்து, சீஸ் உருகும் வரை கிளறவும்.
-
இதற்கிடையில், தொகுப்பு திசைகளின்படி ஃபெட்டூசின் சமைக்கவும்; நன்றாக வடிகட்டவும். பாஸ்தாவை ஒரு பெரிய பரிமாறும் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். சூடான பாஸ்தா மீது சாஸ் ஊற்றவும்; கோட் செய்ய டாஸ். விரும்பினால், கூடுதல் பர்மேசன் சீஸ் மற்றும் கிராக் மிளகு சேர்த்து பாஸ்தாவை தெளிக்கவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 488 கலோரிகள், (16 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 206 மி.கி கொழுப்பு, 749 மி.கி சோடியம், 36 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 18 கிராம் புரதம்.
