பொருளடக்கம்:
- கொத்தமல்லி, கொத்தமல்லி
- கொத்தமல்லி பராமரிப்பு அவசியம் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்
- அறுவடை உதவிக்குறிப்புகள்
- கொத்தமல்லி வகைகள்
- 'டெல்ஃபினோ' கொத்தமல்லி
- கொத்தமல்லி, கொத்தமல்லிக்கு தோட்டத் திட்டங்கள்
கொத்தமல்லி, கொத்தமல்லி
பிரகாசமான பச்சை, ஃபெர்ன்-கடினமான தண்டுகளுடன், கொத்தமல்லி படுக்கைகள் அல்லது தொட்டிகளில் அதன் சொந்தத்தை வைத்திருக்கிறது. கொத்தமல்லியின் ஒவ்வொரு பகுதியும் ஒரு சுவை விருந்துக்கு உறுதியளிக்கிறது: காரமான இலைகள், கடுமையான விதைகள் (கொத்தமல்லி என்று அழைக்கப்படுகின்றன), மற்றும் உறுதியான வேர்கள். பெரும்பாலான தோட்டக்காரர்கள் பசுமையாக கொத்தமல்லி வளர்க்கிறார்கள், இது மெக்ஸிகன் மற்றும் தாய் சமையலை உயிர்ப்பிக்கும் ஒரு சிட்ரஸ் கடியைக் கொண்டுள்ளது. கொத்தமல்லி பேஸ்ட்ரிகள், தொத்திறைச்சி மற்றும் ஊறுகாய் மசாலா ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கொத்தமல்லி குளிர்ந்த காலநிலையில் வளர்கிறது மற்றும் வசந்த காலத்திலும் இலையுதிர்காலத்திலும் சிறப்பாக வளரும். தோட்ட மையத்தில் ஒரு சில மாற்றுத்திறனாளிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் அல்லது விதைகளிலிருந்து உங்கள் சொந்த தாவரங்களைத் தொடங்கவும்.
| பேரினத்தின் பெயர் |
|
| ஒளி |
|
| தாவர வகை |
|
| உயரம் |
|
| அகலம் |
|
| மலர் நிறம் |
|
| பருவ அம்சங்கள் |
|
| சிக்கல் தீர்வுகள் |
|
| சிறப்பு அம்சங்கள் |
|
| மண்டலங்களை |
|
| பரவல் |
|
கொத்தமல்லி பராமரிப்பு அவசியம் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்
கொத்தமல்லி ஒளி, நன்கு வடிகட்டிய மண் மற்றும் முழு சூரியன் அல்லது பகுதி நிழலில் சிறப்பாக வளரும். கொத்தமல்லி ஒரு குளிர்-பருவ ஆலை ஆகும், இது 50 முதல் 85 டிகிரி பாரன்ஹீட் வரை வெப்பநிலையில் சிறந்தது. மண் சூடாகத் தொடங்கியவுடன் வசந்த காலத்தின் நடுப்பகுதியில் நடவு செய்யுங்கள். விதைகளை 1 முதல் 2 அங்குல இடைவெளியில் 8 அங்குல இடைவெளியில் முழு சூரியனில் விதைக்கவும். அவற்றை ¼ அங்குல நன்றாக மண்ணால் மூடி வைக்கவும். நாற்றுகள் வெளிவருவதால் விதை படுக்கையை ஈரமாக வைத்திருங்கள் planting நடவு செய்ததில் இருந்து சுமார் 10 முதல் 20 நாட்கள் வரை. புதிய இலைகளின் தொடர்ச்சியான பயிருக்கு மிட்சம்மர் வரை ஒவ்வொரு சில வாரங்களுக்கும் விதைகளை விதைக்கவும். கொத்தமல்லி நடவு செய்வது கடினம்; விதைகளை அவற்றின் நிரந்தர வளரும் இடத்தில் நேரடியாக விதைக்கவும்.
கொத்தமல்லி ஒரு கொள்கலனில் தரையில் இருப்பது போல வளர எளிதானது. ஒரு தரமான பூச்சட்டி கலவையுடன் ஒரு கொள்கலனை நிரப்பி, இரண்டு அல்லது மூன்று கொத்தமல்லி செடிகளை பல வாரங்கள் போதுமான அறுவடைக்கு நடவு செய்யுங்கள். நீங்கள் ஒரு கொள்கலனில் நேரடி விதை கொத்தமல்லி செய்யலாம். துளசி, முனிவர், வறட்சியான தைம், ஆர்கனோ, வோக்கோசு, வெந்தயம் ஆகியவற்றுடன் அதை நடவு செய்து, உங்கள் சமையலறை வாசலுக்கு வெளியே புதிய சுவைகள் நிறைந்த உள் முற்றம் தோட்டத்தை அனுபவிக்கவும்.
ஒவ்வொரு இரண்டு அல்லது மூன்று வாரங்களுக்கும் விதைகளை விதைப்பதன் மூலம் கொத்தமல்லியின் காரமான நன்மையை சீராக வழங்க வேண்டும். தாவரங்களை நன்கு இலை நீரில் வைத்து, நாற்றுகள் வெளிவந்தவுடன் 3 முதல் 4 அங்குல இடைவெளியில் மெல்லியதாக இருக்கும். நெரிசலான தாவரங்களும், வறண்ட மண்ணில் வளரும் தாவரங்களும் பூ தண்டுகளை அனுப்ப அதிக வாய்ப்புள்ளது; அவை தோன்றும்போது, சுவை உச்சத்தை கடந்திருக்கும். பூக்களை வளைகுடாவில் வைக்க அடிக்கடி செடிகளை கிள்ளுங்கள்.
கொத்தமல்லி தாவரங்கள் குளிர்ந்த காலநிலையில் விரைவாக வளரும். செப்டம்பரில் விதைகளை விதைப்பதன் மூலம் கொத்தமல்லியின் இலையுதிர் பயிரை அனுபவிக்கவும். ஈரமான விதை படுக்கையை பராமரிக்க தொடர்ந்து நீர் தாவரங்கள். லேசான குளிர்கால பகுதிகளில் ஒவ்வொரு சில வாரங்களுக்கும் விதைப்பதைத் தொடரவும். கொத்தமல்லி ஒளி உறைபனியைக் கையாள முடியும்.
சல்சா தோட்டத்தில் கொத்தமல்லி வளர்க்க முயற்சிக்கவும்.
அறுவடை உதவிக்குறிப்புகள்
தாவரத்தின் வெளிப்புறத்தில் தொடங்கி, தேவைக்கேற்ப இலைகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள். கீழ் இலைகள் மிகவும் கடுமையான சுவையை வழங்குகின்றன. பசுமையாக சேமிக்க, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் தண்டுகளை வைக்கவும். சமையல் சுவையை குறைக்கிறது; பரிமாறுவதற்கு முன்பு சமைத்த உணவுகளில் இலைகளைச் சேர்க்கவும். மலர்கள் உண்ணக்கூடியவை, ஆனால் விதை அமைக்க அனுமதித்தால் கொத்தமல்லி உருவாகும். பச்சை நிறத்தில் இருந்து பழுப்பு நிறமாக மாறும்போது விதை தலைகளை அறுவடை செய்யுங்கள். உலர விதை காகித பைகளில் தலைகீழாக தொங்கும்; பைகள் விதைகளை பிடிக்கும். விதைகளை காற்று புகாத கொள்கலன்களில் சேமிக்கவும். முழு சுவையை வெளியிட கொத்தமல்லியை ஒரு மோட்டார் கொண்டு நசுக்கவும்.
சாத்தியமான புதிய கொத்தமல்லி வளர இந்த கொத்தமல்லி நடவு உதவிக்குறிப்புகளைப் பாருங்கள்!
கொத்தமல்லி வகைகள்
'டெல்ஃபினோ' கொத்தமல்லி
கொரியாண்ட்ரம் சாடிவம் 'டெல்ஃபினோ' அதிக மகசூல் தரக்கூடிய கிளை செடியில் ஃபெர்ன் போன்ற பசுமையாக உள்ளது. இந்த வகை ஒரு மென்மையான சுவை கொண்டது. இது சூடான வானிலை பொறுத்துக்கொள்ளும் மற்றும் மெதுவாக மெதுவாக இருக்கும். மண்டலங்கள் 3-11
கொத்தமல்லி, கொத்தமல்லிக்கு தோட்டத் திட்டங்கள்
- ஆசிய-ஈர்க்கப்பட்ட காய்கறி தோட்டத் திட்டம்
- காய்கறி தோட்டத் திட்டம் வீழ்ச்சி
