பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
தாவல் கோட், உறைந்திருந்தால்; 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு பெரிய வாணலியில் அல்லது டச்சு அடுப்பில் சிவப்பு இனிப்பு மிளகு மற்றும் வெங்காயத்தை வெண்ணெயில் அல்லது வெண்ணெயில் மென்மையாக சமைக்கவும். காய்கறி குழம்பு அல்லது கோழி குழம்பு, பச்சை பீன்ஸ், முட்டைக்கோஸ், கேரட், துளசி, வறட்சியான தைம், ரோஸ்மேரி, மிளகு ஆகியவற்றில் கிளறவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் அல்லது காய்கறிகள் கிட்டத்தட்ட மென்மையாக இருக்கும் வரை, வெப்பத்தை குறைத்து மூடி வைக்கவும்.
-
வாணலியில் மீன் சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்குத் திரும்பு. வெப்பத்தை குறைத்து, மூடி, சுமார் 5 நிமிடங்கள் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி மூலம் மீன் எளிதில் செதில்களாக வரை, ஒரு முறை கிளறி விடுங்கள். விரும்பினால், எலுமிச்சை குடைமிளகாய் பரிமாறவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 140 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 45 மி.கி கொழுப்பு, 922 மி.கி சோடியம், 9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 20 கிராம் புரதம்.
