நீங்கள் ஒரு இத்தாலிய பாணி தக்காளி மற்றும் துளசி சாலட் பற்றி கனவு கண்டாலும் அல்லது சமையலறை மடுவின் மேல் நின்று உலகின் சிறந்த தக்காளி சாண்ட்விச் சாப்பிட்டாலும், உங்கள் தோட்டத்திற்கு தக்காளியை எவ்வாறு தேர்ந்தெடுப்பது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது உங்கள் கனவுகளை நனவாக்கும். எல்லோரும் வளர விரும்பும் ஒரு கோடைகால பயிர் இது.
செர்ரி, திராட்சை, துண்டு துண்டாக, சாலட், பேஸ்ட் - அனைத்து தக்காளிகளும் விவசாயிகளை நிர்ணயிக்கும் அல்லது நிச்சயமற்றவை; ஆரம்பத்தில் இதை அறிந்து கொள்வது நல்லது, எனவே உங்கள் தோட்டத்திற்கு சரியான இடத்தையும் சரியான ஆதரவு முறையையும் திட்டமிடலாம். கண்டுபிடிக்க விதை பாக்கெட் அல்லது தாவர லேபிளை சரிபார்க்கவும்.
தக்காளி வளரவும், பூக்கவும், பழங்களை ஒரு முறை அமைக்கவும் தீர்மானிக்கவும்; இதன் பொருள் அவர்கள் மிகவும் கச்சிதமான விவசாயிகள் மற்றும் முழு பயிரையும் ஒரே நேரத்தில் அறுவடை செய்ய வேண்டும்.
உங்கள் தோட்டத்திற்கு தக்காளியை எவ்வாறு தேர்ந்தெடுப்பது என்பது பற்றி நீங்கள் சிந்திக்கும்போது "முதிர்ச்சியடையும் நாட்கள்" ஐப் பார்க்க மறக்காதீர்கள். நீங்கள் ஒரு குறுகிய கால காலநிலையில் வாழ்ந்தால், பழுக்க 100 நாட்கள் ஆகும் ஒரு தக்காளியை நீங்கள் தேர்வு செய்யவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் - இல்லையெனில் உறைபனிக்கு முன்பு நீங்கள் பழம் பெறாமல் போகலாம்.
தக்காளியை அவர்கள் பெறக்கூடிய அனைத்து நோய்களையும் பற்றி படிக்கத் தொடங்கும்போது அவற்றை எவ்வாறு தேர்ந்தெடுப்பது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வதை நீங்கள் தள்ளி வைக்கலாம், ஆனால் இப்போது நீங்கள் கவலைப்படக்கூடாது என்பதற்காக பல வகைகள் நோய்களை எதிர்க்கின்றன. விதை பாக்கெட் அல்லது அட்டவணை ஒவ்வொரு வகையிலும் எந்த நோய்களை எதிர்க்கும் என்பதை பட்டியலிடும். இங்கே மிகவும் பொதுவானவை: எஃப் 1 மற்றும் எஃப் 2 (புசாரியம் வில்ட்), வி (வெர்டிசிலியம் வில்ட்), எல்.பி. (தாமதமாக ப்ளைட்டின்), டி.எம்.வி (புகையிலை மொசைக் வைரஸ்), ஈ.பி.
நாட்டின் சில பகுதிகளில் உள்ள தோட்டக்காரர்கள் தக்காளி கொம்புப்புழுக்களால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர் - அவை பெரிய பச்சை கம்பளிப்பூச்சிகள், அவை உண்ணும், சாப்பிடும், உங்களை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக விட்டுவிடும். ஆர்கானிக் கட்டுப்பாட்டான பி.டி மூலம் அவற்றை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தலாம். மேலும் கைகொடுப்பதற்காக, ஒவ்வொரு மாலையும் உங்கள் கத்தரிக்காயை வெளியே எடுத்து, பாதியாக விஷயங்களைத் துடைக்கவும். இது மிகவும் திருப்தி அளிக்கிறது.
தக்காளி கொம்புப்புழுக்கள் பற்றி மேலும் அறிக.
ஒரு நோய் அல்லாத ஒரு பிரச்சினை இங்கே: மலரும்-இறுதி அழுகல். தக்காளியின் அடிப்பகுதியில் உள்ள இந்த இருண்ட தோல் இடம் மோசமான கால்சியம் எடுப்பதற்கான அறிகுறியாகும் மற்றும் சீரற்ற நீர்ப்பாசனத்தின் விளைவாகும் - மிகவும் ஈரமான, மிகவும் வறண்ட, மிகவும் ஈரமான - நீங்கள் படத்தைப் பெறுவீர்கள். ஒரு நிலையான மண்-ஈரப்பத அளவைப் பராமரிக்கவும், இது நடப்பதை நீங்கள் காண மாட்டீர்கள்.
மலரின் இறுதி அழுகல் பற்றி மேலும் அறிக.
எல்லோரும் ஒரு குலதனம் தக்காளியை நேசிக்கிறார்கள், இந்த பழைய வகைகள் வீட்டுத் தோட்டத்திற்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, ஏனென்றால் அவை கப்பல் அல்லது நன்றாக சேமிக்கவில்லை. பல திறந்த-மகரந்தச் சேர்க்கை கொண்டவை - அதாவது நீங்கள் விதைகளைச் சேமித்து அடுத்த ஆண்டு அதே தக்காளியை வளர்க்கலாம் - ஆனால் சில கலப்பினங்கள். மேலும் சில நவீன கலப்பின தக்காளி திறந்த மகரந்தச் சேர்க்கை. குழப்பமான? ஒவ்வொரு வகையின் விளக்கத்தையும் படிக்க மறக்காதீர்கள் (OP எழுத்துக்களைத் தேடுங்கள்) எனவே உங்கள் நோக்கங்களுக்கு ஏற்ற தக்காளியை எவ்வாறு தேர்ந்தெடுப்பது என்பது உங்களுக்குத் தெரியும்.
விதைகளை சேமிப்பது பற்றி மேலும் அறிக.
இப்போது, ஒட்டுதல் தக்காளி. தோட்டக்காரர்கள் ஆப்பிள் மற்றும் ரோஜாக்களை ஒட்டுவதற்கு பழக்கமாக உள்ளனர் - ஒரு தாவரத்தின் மேல் பகுதியை மற்றொரு வகை ஹார்டி வேர் தண்டுகளில் வளர்க்கிறார்கள் - ஆனால் தக்காளி? குலதனம் மற்றும் பிற வகை தக்காளி இப்போது மற்றொரு வகையான தக்காளியின் வலுவான வளரும் வேர்களில் வளர்க்கப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக ஒரு சிறந்த மகசூல் கிடைக்கிறது - நீங்கள் அதைப் பார்க்கும் எந்த வகையிலும் தோட்டக்காரருக்கு நல்லது.
சுவை சோதனை: எந்த தக்காளி சிறந்தது? உங்கள் சொந்த தோட்டம் மற்றும் வானிலை ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது, ஆனால் பெயரில் "இனிப்பு" அல்லது "சர்க்கரை" கொண்ட ஒரு தக்காளியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது நீங்கள் நம்பிக்கையுடன் இருக்க முடியும். தக்காளியின் நிறத்துடன் அதனுடன் அதிகம் தொடர்பு இருக்காது - வேறு ஏன் ஒரு பச்சை தக்காளி ('பச்சை ஜீப்ரா') சில போட்டிகளில் வெல்லும்? சரியான சிவப்பு இளஞ்சிவப்பு குலதனம் சூப்பர் ஸ்டார் 'பிராண்டிவைன்' போல சுவைக்காது. எந்த தக்காளியும் பிரகாசமான ஆரஞ்சு செர்ரி 'சன்கோல்ட்' உடன் போட்டியிட விரும்பவில்லை - இது நியாயமாக இருக்காது.
நிச்சயமாக, எங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் வளர்க்கப்படும் தக்காளி தான் சிறந்த ருசியான தக்காளி என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம்.
மேல் குலதனம் வகைகளைக் காண்க.
எல்லா பருவத்திலும் ஆரோக்கியமான தக்காளியை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பதை அறிக.
