பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
வெண்ணெய் ஒரு 2-கால் செவ்வக பேக்கிங் டிஷ்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டை, கிரீம், சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், வெண்ணிலா ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். 3/4 கப் வெண்ணெய் கொண்டு ஒவ்வொரு ரொட்டியின் ஒரு பக்கத்தையும் தாராளமாக பரப்பவும். துண்டுகளை அரை குறுக்காக வெட்டி, தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் கீழே ரொட்டி ஏற்பாடு, துண்டுகள் ஒன்றுடன் ஒன்று. ரொட்டி துண்டுகளுக்கு இடையில் சிலவற்றைக் கட்டிக்கொண்டு, ரொட்டியின் மேல் சாக்லேட்டை தெளிக்கவும். கஸ்டர்டை ரொட்டி மீது ஊற்றவும்; படலத்தால் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் 30 நிமிடங்கள் ஊற விடவும்.
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. பேக்கிங் டிஷ் ஒரு பெரிய வறுத்த பாத்திரத்தில் வைக்கவும். டிஷ் பக்கங்களிலும் பாதியிலேயே வர போதுமான சூடான நீரைச் சேர்க்கவும். 45 நிமிடங்கள் அல்லது புட்டு அமைக்கப்பட்டு மேல் பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (புட்டுக்கு மேல் உருகிய வெண்ணெய் ஒரு அடுக்கு இருக்கும்). தண்ணீர் குளியல் இருந்து கவனமாக பேக்கிங் டிஷ் நீக்கி ஒரு கம்பி ரேக் மீது சிறிது குளிர்ந்து விடவும் (வெண்ணெய் குளிர்ந்தவுடன் மீண்டும் ரொட்டியில் ஊறவைக்கும்). மேலே கஞ்சே கரண்டியால் புட்டு சூடாக பரிமாறவும்.
ganache:
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் 1 கப் விப்பிங் கிரீம் நடுத்தர வெப்ப மீது கொதிக்க கொண்டு. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். 12 அவுன்ஸ் செமிஸ்வீட் சாக்லேட் சேர்த்து, நறுக்கியது (கிளற வேண்டாம்). 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். மென்மையான வரை கிளறவும். 15 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 786 கலோரிகள், (37 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 238 மிகி கொழுப்பு, 249 மிகி சோடியம், 61 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 47 கிராம் சர்க்கரை, 8 கிராம் புரதம்.
