பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
4 முதல் 6-குவார்ட் டச்சு அடுப்பு பழுப்பு பன்றி இறைச்சியில், ஒரு நேரத்தில் மூன்றில் ஒரு பங்கு, சூடான எண்ணெயில். (தேவைப்பட்டால், சமைக்கும் போது அதிக எண்ணெய் சேர்க்கவும்). அனைத்து இறைச்சியையும் வாணலியில் திருப்பி விடுங்கள்.
-
இதற்கிடையில், preheat பிராய்லர். படலத்துடன் 15x10 அங்குல பேக்கிங் பான் கோடு. தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் தக்காளி, வெங்காயம், மற்றும் மிளகுத்தூள் வைக்கவும். 7 முதல் 9 நிமிடங்கள் வரை வெப்பத்திலிருந்து 3 முதல் 4 அங்குலங்கள் அல்லது மென்மையாகவும் நன்கு எரிந்துபோகவும், அவ்வப்போது திருப்புங்கள். சிறிது குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
எரிந்த காய்கறிகளை உணவு செயலி அல்லது பிளெண்டருக்கு மாற்றவும். கொத்தமல்லி, பூண்டு, சீரகம், ஆர்கனோ, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். ஏறக்குறைய மென்மையான வரை துடிப்பு, தேவையான பக்கங்களை நிறுத்தி, துடைத்தல்.
-
டொமடிலோ கலவையை இறைச்சியில் சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 1 1/2 மணி நேரம் மூடி, மூடி வைக்கவும். 1 1/2 மணிநேரம் அல்லது பன்றி இறைச்சி மென்மையாகவும் சாஸ் கெட்டியாகவும் இருக்கும் வரை கண்டுபிடித்து தொடர்ந்து வேகவைக்கவும். ஒரு கரண்டியால், மெதுவாக இறைச்சியை கடித்த அளவு துண்டுகளாக உடைக்கவும்.
-
சேவை செய்வதற்கு முன், சுண்ணாம்பிலிருந்து சாறு பிழியவும்; மிளகாயில் கிளறவும். சூடான டார்ட்டிலாக்கள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட முள்ளங்கிகளுடன் பரிமாறவும்.
* குறிப்பு
சூடான சிலி மிளகுத்தூள் உங்கள் சருமத்தையும் கண்களையும் எரிச்சலூட்டும் எண்ணெய்களைக் கொண்டுள்ளது. அவர்களுடன் பணிபுரியும் போது பிளாஸ்டிக் அல்லது ரப்பர் கையுறைகளை அணியுங்கள்.
** குறிப்பு
டார்ட்டிலாக்களை சூடாக்க, படலத்தில் போர்த்தி 350 ° F அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 639 கலோரிகள், (8 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 4 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 7 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 158 மி.கி கொழுப்பு, 699 மி.கி சோடியம், 43 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 6 கிராம் ஃபைபர், 7 கிராம் சர்க்கரை, 56 கிராம் புரதம்.
