கோழி மற்றும் கருப்பு பீன் என்சிலதாஸ் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

1 ½ பவுண்டுகள் தோல் இல்லாத, எலும்பு இல்லாத கோழி மார்பக பகுதிகள்
1 10 அவுன்ஸ் என்சிலாடா சாஸை முடியும்
1 4 அவுன்ஸ் பச்சை சிலி மிளகுத்தூள், துண்டிக்கப்படாதது
½ கப் நறுக்கிய வெங்காயம் (1 நடுத்தர)
1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆர்கனோ, நொறுக்கப்பட்ட
5 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
As டீஸ்பூன் கெய்ன் மிளகு
1 15 அவுன்ஸ் கருப்பு பீன்ஸ், துவைக்க மற்றும் வடிகட்ட முடியும்
½ கப் துண்டாக்கப்பட்ட மெக்சிகன் பாணி நான்கு-சீஸ் கலவை (2 அவுன்ஸ்)
½ கப் வெட்டப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் (4)
10 8 அங்குல மாவு டார்ட்டிலாக்கள்
1 செய்முறை சிலி என்சிலாடா சாஸ்
½ கப் துண்டாக்கப்பட்ட மெக்சிகன் பாணி நான்கு-சீஸ் கலவை (2 அவுன்ஸ்)
சல்சா (விரும்பினால்)

திசைகள்

படி 1
3 1 / 2- அல்லது 4-கால் மெதுவான குக்கரில் கோழி, என்சிலாடா சாஸ், பச்சை சிலி மிளகுத்தூள், வெங்காயம், ஆர்கனோ, பூண்டு, மற்றும் கயிறு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். 4 முதல் 6 மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் அல்லது 2 முதல் 3 மணி நேரம் அதிக வெப்ப அமைப்பில் மூடி வைத்து சமைக்கவும். குக்கரிலிருந்து கோழியை அகற்றி, சமையல் திரவத்தை ஒதுக்குங்கள். கோழி கையாள போதுமான குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, இரண்டு முட்கரண்டிகளைப் பயன்படுத்தி கோழியைத் துண்டுகளாக இழுக்கவும். துண்டாக்கப்பட்ட கோழியை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். ஈரப்படுத்த (சுமார் 1 1/4 கப்) ஒதுக்கப்பட்ட சமையல் திரவத்தில் போதுமான அளவு கிளறவும். பீன்ஸ், 1/2 கப் சீஸ், பச்சை வெங்காயத்தில் கிளறவும்.
படி 2
கிரீஸ் ஒரு 3-கால் செவ்வக பேக்கிங் டிஷ்; ஒதுக்கி வைக்கவும். 1/3 கப் கோழி கலவையை ஒவ்வொரு டார்ட்டிலாவிலும் ஒரு விளிம்பில் வைக்கவும்; உருட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் நிரப்பப்பட்ட டார்ட்டிலாக்கள், மடிப்பு பக்கங்களை கீழே வைக்கவும்.
படி 3
பேக்கிங் டிஷ் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன், பின்னர் படலத்துடன் மூடி வைக்கவும். 3 மாதங்கள் வரை முடக்கம்.
படி 4
சேவை செய்ய, ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைக்கவும் (என்சிலாடாஸ் இன்னும் கொஞ்சம் பனிக்கட்டியாக இருக்கலாம்). 350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. என்சிலதாஸ் மீது சிலி என்சிலாடா சாஸை ஊற்றவும்; படலத்துடன் மீண்டும் மூடு. 1 1/4 முதல் 1 1/2 மணி நேரம் அல்லது சூடான வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். 1/2 கப் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். சுட்டுக்கொள்ளவும், வெளிப்படுத்தவும், மேலும் 5 நிமிடங்கள். விரும்பினால், சல்சாவுடன் பரிமாறவும்.

குறிப்பு:

நிரப்புதலை விரைவாக தயாரிப்பதற்கு, படி 1 ஐ விடுங்கள். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் 3 1/2 கப் துண்டாக்கப்பட்ட வாங்கிய வறுத்த கோழியை இணைக்கவும்; ஒரு 15-அவுன்ஸ் கருப்பு பீன்ஸ், துவைக்க மற்றும் வடிகட்ட முடியும்; 1/2 கப் துண்டாக்கப்பட்ட மெக்சிகன் பாணி நான்கு சீஸ் கலவை (2 அவுன்ஸ்); மற்றும் 1/2 கப் வெட்டப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் (4). படி 2 இல் இயக்கியபடி தொடரவும்.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 330 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 54 மி.கி கொழுப்பு, 854 மி.கி சோடியம், 35 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 25 கிராம் புரதம்.