பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு 6-க்யூடி வரி. படலம் கொண்ட ஓவல் மெதுவான குக்கர். சமையல் தெளிப்புடன் கோட் படலம்; குக்கரிலிருந்து படலம் லைனரை அகற்றவும். வீட்டில் பேஸ்ட்ரி தயார். லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், பேஸ்ட்ரியை 14x11 அங்குல ஓவலாக உருட்டவும். படலம் லைனருக்கு மாற்றவும், குக்கருக்குத் திரும்பவும். 1 முதல் 1 1/2 அங்குலங்கள் வரை நீட்டிக்கக்கூடிய ஒரு மேலோட்டத்தை உருவாக்க பேஸ்ட்ரியின் மேல் விளிம்புகளை மடியுங்கள்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் தக்காளி, 1/4 கப் பார்மேசன் சீஸ், எண்ணெய் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள 1/4 கப் பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் அடுத்த நான்கு பொருட்கள் (எலுமிச்சை அனுபவம் மூலம்) ஒரு கலவையுடன் குறைந்த முதல் நடுத்தர வரை ஒன்றிணைக்கும் வரை வெல்லுங்கள். கிரீம் சீஸ் கலவையை மேலோட்டமாக பரப்பவும். தக்காளி கலவையுடன் மேல்.
-
மூடி, அதிக 3 1/2 மணிநேரத்தில் சமைக்கவும் அல்லது மேலோடு பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை, பட்டாசு லைனரை முடிந்தால் பாதி வழியில் திருப்பவும். குக்கரை அணைக்கவும். முடிந்தால், குக்கரிலிருந்து கிராக்கரி லைனரை அகற்றவும். சேவை செய்வதற்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன், வெளிப்படுத்தப்படாமல் நிற்கட்டும். விரும்பினால், துளசி மற்றும் கூடுதல் பர்மேசன் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 231 கலோரிகள், (7 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 4 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 40 மி.கி கொழுப்பு, 260 மி.கி சோடியம், 14 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் சர்க்கரை, 4 கிராம் புரதம்.வீட்டில் பேஸ்ட்ரி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, பட்டாணி அளவு வரை சுருக்கவும் வெண்ணெய் வெட்டவும். கலவையின் ஒரு பகுதிக்கு 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரை தெளிக்கவும்; ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டாஸ். ஈரப்பதமான பேஸ்ட்ரியை கிண்ணத்தின் பக்கத்திற்கு தள்ளுங்கள். ஈரப்பதத்தை மாவு செய்யவும், மாவை ஒன்றாக வர ஆரம்பிக்கும் வரை படிப்படியாக தண்ணீரை சேர்க்கவும். ஒரு பந்தாக அதை சேகரிக்கவும், அது ஒன்றாக பிடிக்கும் வரை மெதுவாக பிசைந்து கொள்ளவும்.
