பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
6-க்யூட்டில் எண்ணெய் சூடாக்கவும். நடுத்தர உயரத்திற்கு மேல் பங்கு பானை அல்லது டச்சு அடுப்பு. வெங்காயம், கேரவே விதைகள், 1 டீஸ்பூன் உப்பு, 1/2 டீஸ்பூன் மிளகு சேர்க்கவும். 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை வெங்காயம் பொன்னிறமாகவும் கசியும் வரை சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறி விடவும்.
-
ப்ரோக்கோலி, பங்கு மற்றும் பர்மேசன் துவைக்கவும். ப்ரோக்கோலி கிட்டத்தட்ட முழுக்க முழுக்க நீரில் மூழ்கும். மூடி கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் இளங்கொதிவாக்கவும். ப்ரோக்கோலி ஃபோர்க்-டெண்டர், 9 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். பட்டாணி சேர்த்து 1 நிமிடம் அதிகமாக சூடேறும் வரை கிளறவும்.
-
சீஸ் துவைக்கவும். சூப்பரை ஒரு பிளெண்டரில் அல்லது கையடக்க நீரில் மூழ்கும் கலப்பான் மூலம் தொகுப்பாக ப்யூரி செய்யவும். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 1 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
-
அரைத்த பார்மேசன், கூடுதல் கருப்பு மிளகு, மற்றும் சிற்றுண்டி ஆகியவற்றைக் கொண்டு சூப் முதலிடத்தில் பரிமாறவும்.
*
அல்லது இரண்டு 16-அவுன்ஸ் பயன்படுத்தவும். pkgs. உறைந்த ப்ரோக்கோலி பூக்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 383 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 8 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 26 மி.கி கொழுப்பு, 939 மி.கி சோடியம், 41 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 8 கிராம் ஃபைபர், 12 கிராம் சர்க்கரை, 18 கிராம் புரதம்.
