பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
மெதுவான குக்கர்:
-
31 / 2- முதல் 4-க்யூட்டின் உட்புறத்தை லேசாக பூசவும். நான்ஸ்டிக் சமையல் தெளிப்புடன் மெதுவான குக்கர். குக்கரில் தேங்காய் பால், ரைஸ், சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் தரையில் இஞ்சி ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
-
முளைக்கும்; குறைந்த 4 முதல் 41/2 மணிநேரம் அல்லது 21/2 மணிநேரத்திற்கு மேல் சமைக்கவும் அல்லது அரிசி மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். புதிய இஞ்சியில் கிளறவும். விரும்பினால், கூடுதல் தேங்காய் பாலில் கிளறவும். கேரமல் சாஸ் மற்றும் படிகப்படுத்தப்பட்ட இஞ்சியுடன் சூடாக பரிமாறவும்.
பிரஷர் குக்கர்:
-
4-க்யூட்டில். எலக்ட்ரிக் அல்லது ஸ்டவ்-டாப் பிரஷர் குக்கர் தேங்காய் பால், ரைஸ், சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் தரையில் இஞ்சி ஆகியவற்றை இணைக்கிறது. இடத்தில் மூடி பூட்டு.
-
20 நிமிடங்கள் சமைக்க உயர் அழுத்தத்தில் மின்சார குக்கரை அமைக்கவும். அடுப்பு-மேல் குக்கருக்கு, உற்பத்தியாளரின் திசைகளின்படி நடுத்தர உயர் வெப்பத்தின் மீது அழுத்தம் கொடுங்கள்; நிலையான (ஆனால் அதிகப்படியான) அழுத்தத்தை பராமரிக்க போதுமான வெப்பத்தை குறைக்கவும். 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். குறைந்தது 15 நிமிடங்களாவது, இயற்கையாகவே அழுத்தத்தை வெளியிட நிற்கட்டும். மூடியை கவனமாக திறக்கவும்.
-
புதிய இஞ்சியில் கிளறவும். விரும்பினால், கூடுதல் தேங்காய் பாலில் கிளறவும். கேரமல் சாஸ் மற்றும் படிகப்படுத்தப்பட்ட இஞ்சியுடன் சூடாக பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 254 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 6 மி.கி கொழுப்பு, 94 மி.கி சோடியம், 49 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 21 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.
