பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உறைந்தால் இறால் கரைக்கவும். ஒரு டச்சு அடுப்பில் கருப்பு கண்களைக் கொண்ட பட்டாணி மற்றும் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 45 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை மூடி, மூடி வைக்கவும்; வாய்க்கால்.
-
இதற்கிடையில், இறால் தலாம் மற்றும் டெவின், விரும்பினால் வால்கள் அப்படியே விடப்படும். இறாலை துவைக்க; பேட் உலர். ஒரு பெரிய வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் எண்ணெய். வெள்ளை வெங்காயம், செலரி, இனிப்பு மிளகு சேர்க்கவும்; 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும் அல்லது காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி விடவும். கோழி மற்றும் தொத்திறைச்சி சேர்க்கவும்; 5 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை அல்லது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். தக்காளி பேஸ்டில் அசை; மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தக்காளி, குழம்பு, கஜூன் சுவையூட்டல், மற்றும் சமைத்த கருப்பு-கண் பட்டாணி ஆகியவற்றில் கிளறவும். கொதிக்கும் நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். இறாலில் அசை. 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை அல்லது இறால் ஒளிபுகாதாக இருக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
-
அரிசிக்கு மேல் ஜம்பாலயாவை பரிமாறவும். பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும், விரும்பினால், வோக்கோசு. விரும்பினால், சூடான மிளகு சாஸை அனுப்பவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 274 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 95 மி.கி கொழுப்பு, 513 மி.கி சோடியம், 32 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 6 கிராம் ஃபைபர், 7 கிராம் சர்க்கரை, 20 கிராம் புரதம்.
