பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
புகைபிடிப்பதற்கு குறைந்தது 1 மணி நேரத்திற்கு முன், மர சில்லுகளை மூடுவதற்கு போதுமான தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். பயன்படுத்துவதற்கு முன் வடிகட்டவும்.
-
விலா எலும்புகளிலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். தேய்க்க, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பார்பிக்யூ சுவையூட்டல், பூண்டு தூள், வெங்காய உப்பு, செலரி விதை, மற்றும் சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். சுவையூட்டும் கலவையை விலா எலும்புகளுக்கு மேல் சமமாக தெளிக்கவும்; உங்கள் விரல்களால் தேய்க்கவும்.
-
ப்ரீஹீட் கேஸ் கிரில். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் மறைமுக சமையலுக்கு சரிசெய்யவும். உற்பத்தியாளரின் அறிவுறுத்தல்களின்படி நனைத்த மர சில்லுகளைச் சேர்க்கவும். அல்லது படலத்தில் போர்த்தி கிரில் சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்கள் அல்லது சில்லுகள் புகைபிடிக்கத் தொடங்கும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
வறுத்த பாத்திரத்தில் விலா எலும்புகள், எலும்பு பக்கங்களை கீழே வைக்கவும்; பிரிக்கப்படாத பர்னர் மீது கிரில் ரேக்கில் பான் அமைக்கவும். (அல்லது விலா எலும்புகளை ஒரு விலா எலும்பில் வைக்கவும்; பிரிக்கப்படாத பர்னருக்கு மேல் கிரில் ரேக்கில் வைக்கவும்.) 1-1 / 2 முதல் 2 மணி நேரம் அல்லது விலா எலும்புகள் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி புகைக்கவும். சேவை அளவு துண்டுகளாக விலா எலும்புகளை வெட்டுங்கள். பார்பிக்யூ சாஸை சூடாக்கி, விலா எலும்புகளுடன் கடந்து செல்லுங்கள். 6 முதல் 8 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
-
ஒரு கரி கிரில்லில் விலா எலும்புகளை சமைக்க, ஒரு சொட்டு பான் சுற்றி preheated நிலக்கரி ஏற்பாடு; நிலக்கரிகளில் நனைத்த மர சில்லுகளை சேர்க்கவும். சொட்டுப் பாத்திரத்திற்கு மேலே நடுத்தர வெப்பத்திற்கான சோதனை. விலா எலும்புகளை, எலும்பு பக்கமாக, சொட்டு பான் மீது வைக்கவும் (அல்லது சொட்டு பான் மீது விலா எலும்பில் வைக்கவும்). கவர் கிரில்; நடுத்தர வெப்பத்தை பராமரிக்க தேவையான அளவு நிலக்கரிகளை சேர்த்து, மேலே சமைக்கவும் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 454 கலோரிகள், (12 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 77 மி.கி கொழுப்பு, 678 மி.கி சோடியம், 6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0.8 கிராம் ஃபைபர், 32 கிராம் புரதம்.
