பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு மிகப் பெரிய வாணலியில் 8 நிமிடங்கள் அல்லது அதிக வெப்பத்தில் நடுத்தர-உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் தொத்திறைச்சி சமைக்கவும், ஒரு முறை திருப்புங்கள். வாணலியில் இருந்து அகற்றவும், எந்த சொட்டு மருந்துகளையும் ஒதுக்குங்கள். தொத்திறைச்சியை 2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் (தொத்திறைச்சி சமைக்கப்படாது). தொத்திறைச்சி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
அதே வாணலியில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை 3 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை முன்பதிவு செய்த சொட்டுகளில் சமைக்கவும் (தேவைப்பட்டால், வாணலியில் ஆலிவ் அல்லது சமையல் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்). குழம்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை கவனமாக சேர்க்கவும். உப்பு, மார்ஜோரம் மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். வாணலியில் தொத்திறைச்சி திரும்பவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். மூடி மூடி 15 நிமிடங்கள். இனிப்பு மிளகு சேர்க்கவும்; 10 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது தொத்திறைச்சிகளில் செருகப்பட்ட உடனடி-வாசிப்பு தெர்மோமீட்டர் 160 டிகிரி எஃப் பதிவு செய்யும் வரை.
-
இதற்கிடையில், 4-கால் டச்சு அடுப்பில், ஒரு சிறிய அளவு உப்பு நீரை கொதிக்க வைக்கவும். கீரையைச் சேர்க்கவும். சமைக்கவும், மூடி, வெறும் வரை, சுமார் 30 விநாடிகள். கீரையை வடிகட்டவும்; ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். வினிகரில் அசை. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு துளையிட்ட ஸ்பூன் பரிமாற்ற தொத்திறைச்சி கலவையை ஒரு பரிமாறும் தட்டில் ஒரு பாதிக்கு பயன்படுத்துதல். கிரீம் பொலெண்டாவை மற்ற பாதியில் கரண்டியால்; சூடாக வைக்க கவர். ஒரு திருகு-மேல் ஜாடியில் 1/3 கப் தண்ணீர் மற்றும் மாவு இணைக்கவும்; மூடி நன்கு குலுக்கவும். வாணலியில் சமையல் திரவத்தில் துடைக்கவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும்; மேலும் 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். கிரீமி பொலெண்டா மற்றும் தொத்திறைச்சி கலவையில் சில சாஸை ஸ்பூன் செய்யவும். கீரையுடன் மேல் தொத்திறைச்சி கலவை. மீதமுள்ள சாஸை அனுப்பவும். 6 பிரதான டிஷ் பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 709 கலோரிகள், (18 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 130 மி.கி கொழுப்பு, 1871 மி.கி சோடியம், 32 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 4 கிராம் ஃபைபர், 33 கிராம் புரதம்.கிரீமி பொலெண்டா
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள 2-1 / 2 கப் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். இதற்கிடையில், ஒரு கிண்ணத்தில் மஞ்சள் சோளம், மீதமுள்ள நீர் (குளிர்) மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, கொதிக்கும் நீரில் சோள கலவையை மெதுவாக சேர்க்கவும். கலவை கொதி நிலைக்கு வரும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். வெப்பத்தை குறைக்கவும். சமைக்கவும், மூடி, கலவை கெட்டியாகும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி விடவும். சேவை செய்வதற்கு முன், கலவை கிரீமி ஆகும் வரை பாலில் கிளறவும். வாங்கிய உலர்ந்த தக்காளி டேபனேட் அல்லது துளசி பெஸ்டோவில் மெதுவாக கிளறி, ஒரு கரண்டியால் அல்லது ஸ்பேட்டூலால் சுழன்று பளிங்கு தோற்றத்தை அடையலாம்.
