பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு 4- முதல் 5-க்யூட்டில். டச்சு அடுப்பு, உருளைக்கிழங்கை சமைக்கவும், மூடப்பட்டிருக்கும், 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை மறைக்க போதுமான லேசாக உப்பு கொதிக்கும் நீரில்; வாய்க்கால். சூடான, வடிகட்டிய உருளைக்கிழங்கை சூடான டச்சு அடுப்புக்குத் திரும்புக. 1/4 கப் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை, வெளிப்படுத்தப்பட வேண்டும். இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, பால் சூடான வரை கொதிக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர வாணலியில், மிருதுவாக இருக்கும் வரை பன்றி இறைச்சி சமைக்கவும். காகித துண்டுகளுக்கு அகற்றவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
உருளைக்கிழங்கு மாஷருடன் உருளைக்கிழங்கு அல்லது ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை குறைந்த வேகத்தில் மிக்சருடன் அடிக்கவும். சூடான பால், நீல சீஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றில் கிளறவும். உருளைக்கிழங்கு விரும்பிய கிரீம்ஸை உருவாக்க படிப்படியாக கூடுதல் பாலில் கிளறவும். நொறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெட்டப்பட்ட பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும். விரும்பினால், கூடுதல் வெண்ணெய் கொண்டு தூறல் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 238 கலோரிகள், (7 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 31 மி.கி கொழுப்பு, 557 மி.கி சோடியம், 26 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 9 கிராம் புரதம்.
