பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய டச்சு அடுப்பில் ஒரு அடுக்கில் முட்டைகளை வைக்கவும். குறைந்தது 1 அங்குலமாவது முட்டைகளை மறைக்க போதுமான குளிர்ந்த நீரைச் சேர்க்கவும். அதிக வெப்பத்தில் விரைவான கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள் (தண்ணீரில் வேகமாக உடைக்கும் குமிழ்கள் இருக்கும்). வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். மூடி 15 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள்; வாய்க்கால். முட்டைகளுக்கு மேல் குளிர்ந்த நீரை இயக்கவும் அல்லது கையாள போதுமான குளிர்ச்சியாகும் வரை பனி நீரில் வைக்கவும்; வாய்க்கால். முட்டைகளை உரித்து அரை நீளமாக வெட்டவும். மஞ்சள் கருவை அகற்றி ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும். வெள்ளையர்களை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
முட்கரண்டி கொண்டு முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள். மயோனைசே, கடுகு, கேப்பர் ஜூஸ், கருப்பு மிளகு, மற்றும் சூடான மிளகு சாஸ் சேர்த்து கலக்கவும்.
-
வெண்ணெய் பழங்களை 1/2-இன்ச் துண்டுகளாக நறுக்கவும்; எலுமிச்சை சாறுடன் டாஸ். முட்டையின் வெள்ளை பகுதிகளாக கரண்டியால் அல்லது குழாய் முட்டையின் மஞ்சள் கரு கலவை. வெண்ணெய் துண்டுகளை மேலே வைக்கவும். விரும்பினால், சீவ்ஸ் தெளிக்கவும். பரிமாறுவதற்கு முன் 4 மணி நேரம் மூடி மூடி வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 79 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 95 மி.கி கொழுப்பு, 73 மி.கி சோடியம், 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 0 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.
