பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
புதிய அஸ்பாரகஸிலிருந்து மரத்தாலான தளங்களை முறித்துக் கொள்ளுங்கள். விரும்பினால், செதில்களை துடைக்கவும். புதிய அஸ்பாரகஸை மூடி, சிறிது சிறிதாக கொதிக்கும் லேசாக உப்பு நீரில் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் அல்லது மிருதுவான-டெண்டர் வரை சமைக்கவும். (அல்லது உறைந்த அஸ்பாரகஸை தொகுப்பு திசைகளின்படி சமைக்கவும்.) நன்றாக வடிகட்டவும்; பரிமாறும் தட்டுக்கு மாற்றவும்.
-
இதற்கிடையில், சாஸுக்கு, ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் உருக; பாதாம் சேர்க்கவும். 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். சோள மாவில் அசை. தண்ணீர், எலுமிச்சை சாறு, பவுலன் துகள்கள், மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். சமைத்த அஸ்பாரகஸ் மீது ஸ்பூன் சாஸ். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 73 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 8 மி.கி கொழுப்பு, 179 மி.கி சோடியம், 3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.
