பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- இரட்டை-மேலோடு பைக்கான பேஸ்ட்ரி
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
இரட்டை மேலோடு பைக்கு பேஸ்ட்ரி தயார். லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் பாதி பேஸ்ட்ரியை 12 அங்குல வட்டத்திற்கு உருட்டவும். பேஸ்ட்ரியுடன் 9 அங்குல பை தட்டை வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சர்க்கரை, சோள மாவு, பாதாம் நிரப்புதல், எலுமிச்சை சாறு, ஜாதிக்காய், உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ருபார்ப் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் அசை. (உறைந்த பழத்தைப் பயன்படுத்தினால், கலவையை சுமார் 30 நிமிடங்கள் அல்லது பழம் ஓரளவு கரைக்கும் வரை நிற்கட்டும், ஆனால் இன்னும் பனிக்கட்டி.)
-
கலவையை பேஸ்ட்ரி-வரிசையாக பை தட்டுக்கு மாற்றவும். பை தட்டின் விளிம்பில் பேஸ்ட்ரியை ஒழுங்கமைக்கவும். வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு புள்ளி நிரப்புதல். மீதமுள்ள பேஸ்ட்ரியை 12 அங்குல வட்டத்திற்கு உருட்டவும். மீதமுள்ள பேஸ்ட்ரியில் துண்டுகளை வெட்டுங்கள்; நிரப்புதல் மற்றும் முத்திரை வைக்கவும். கிரிம்ப் விளிம்பு. அதிகப்படியான பிரவுனைத் தடுக்க, படலத்தின் பை விளிம்பை மூடு. எந்த சொட்டுகளையும் பிடிக்க பேக்கிங் தாளில் பை தட்டு வைக்கவும்.
-
375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 25 நிமிடங்கள் புதிய பழத்திற்கு சுட வேண்டும் (உறைந்த பழத்திற்கு 50 நிமிடங்கள்). படலம் அகற்றவும். மேலும் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். முட்டையின் வெள்ளைடன் விரைவாக மேல் துலக்கி, பாதாம் கொண்டு தெளிக்கவும்; 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் அதிகமாக சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது மேலே பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை நிரப்புதல் குமிழியாக இருக்கும். கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள். 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 461 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 4 மி.கி கொழுப்பு, 253 மி.கி சோடியம், 62 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 5 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் புரதம்.இரட்டை-மேலோடு பைக்கான பேஸ்ட்ரி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, துண்டுகள் பட்டாணி அளவு வரை சுருக்கவும். கலவையின் ஒரு பகுதிக்கு 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரை தெளிக்கவும்; மெதுவாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டாஸ். ஈரப்பதமான மாவை கிண்ணத்தின் பக்கத்திற்கு தள்ளுங்கள். அனைத்து மாவை ஈரமாக்கும் வரை ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரைப் பயன்படுத்தவும். பாதியாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பாதியையும் ஒரு பந்தாக உருவாக்குங்கள். பை செய்முறையில் இயக்கியபடி பயன்படுத்தவும்.
