பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
பச்சை வெங்காயத்திலிருந்து டிரிம் முடிவடைகிறது; பச்சை டாப்ஸை துண்டிக்கவும். டாப்ஸை 2 அங்குல நீளமாக வெட்டுங்கள்; சேவைக்கு ஒதுக்கி வைக்கவும். வெள்ளை பாட்டம்ஸை 1 அங்குல நீளமாக வெட்டுங்கள்.
-
6 முதல் 8-கால் டச்சு அடுப்பில் பச்சை வெங்காயத்தின் வெள்ளை பகுதிகளையும், இனிப்பு மிளகு 5 நிமிடங்களையும் சூடான எண்ணெயில் சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும். அடுத்த ஐந்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும் (நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு மூலம்). 30 விநாடிகள் சமைத்து கிளறவும். குழம்பு மற்றும் கோழி சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 35 நிமிடங்கள் அல்லது கோழி இனி இளஞ்சிவப்பு (180 ° F) வரை மூழ்கவும், மூடவும். ஒரு கட்டிங் போர்டில் கோழியை அகற்றவும். கையாள போதுமான குளிர் வரை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
டச்சு அடுப்பில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கத்திரிக்காய் சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் அல்லது உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும். இதற்கிடையில், சூடான குழம்பு 1/2 கப் ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் லேடில். மென்மையான வரை வேர்க்கடலை வெண்ணெய் துடைக்கவும். தக்காளி பேஸ்டில் துடைக்கவும்.
-
எலும்புகளிலிருந்து கோழி இறைச்சியை அகற்றி, இரண்டு முட்களைப் பயன்படுத்தி கோழியை துண்டிக்கவும். துண்டாக்கப்பட்ட கோழி, வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கலவை, தக்காளி ஆகியவற்றை வாணலியில் சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிளறி, நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வோக்கோசில் அசை.
-
பச்சை வெங்காய டாப்ஸ் மற்றும் வேர்க்கடலையுடன் முதலிடத்தில் குண்டு பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 477 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 6 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 10 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 122 மி.கி கொழுப்பு, 967 மி.கி சோடியம், 30 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 7 கிராம் ஃபைபர், 11 கிராம் சர்க்கரை, 39 கிராம் புரதம்.
