சாக்லேட் ஊட்டச்சத்து: உங்களுக்கு தெரியாத 3 விஷயங்கள் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

நல்ல செய்தி சாக்லேட்-அன்பர்களே, சாக்லேட் (இருண்ட மற்றும் பால் சாக்லேட் இரண்டும்) சில ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளைக் கொண்டிருப்பதால், சில கடிகளில் ஈடுபடுவதைப் பற்றி நீங்கள் குற்ற உணர்ச்சியடைய வேண்டியதில்லை. கோகோ பீனில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சாக்லேட்டில் உள்ள கோகோவிலிருந்து பெரும்பாலான நன்மைகள் கிடைக்கின்றன. எனவே அதிக கோகோ, சிறந்தது. (டார்க் சாக்லேட் கவனத்தை ஈர்க்கிறது.) சாக்லேட்டில் “கொக்கோ” க்கு எதிராக “கொக்கோ” பயன்படுத்துவது சீரற்றது மற்றும் உற்பத்தியாளரால் மாறுபடும், அவை பெரும்பாலும் ஒன்றுக்கொன்று மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, எனவே ஒன்று மற்றொன்றை விட சிறந்ததாக இருக்காது. சாக்லேட்டின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளிலிருந்து மர்மத்தை வெளியேற்றுவதற்குப் படியுங்கள், இதனால் இரவு உணவிற்குப் பிறகு ஒரு சதுரத்தில் குற்ற உணர்ச்சியற்ற சிற்றுண்டியை நீங்கள் சாப்பிடலாம், மேலும் நீங்கள் இருண்ட சாக்லேட் இனிப்புகளுக்கு மட்டுப்படுத்த வேண்டியதில்லை.

1. பால் சாக்லேட் ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது

டார்க் சாக்லேட் சிறந்தது என்று நாங்கள் எப்போதும் கேள்விப்பட்டிருக்கிறோம், ஆனால் பால் சாக்லேட்டில் சில நல்ல விஷயங்களும் உள்ளன. டார்க் சாக்லேட் ஆரோக்கியமாக இருப்பது அதன் உயர் கோகோ (அல்லது கொக்கோ) உள்ளடக்கம். கோகோவில் ஃபிளாவனாய்டுகள் எனப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும். குறைந்தது 70 சதவிகிதம் கோகோவைக் கொண்ட டார்க் சாக்லேட் அதிக நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் பால் சாக்லேட்டில் பொதுவாக 10 முதல் 25 சதவிகிதம் கோகோ உள்ளது, எனவே நீங்கள் இன்னும் சில ஃபிளாவனாய்டுகளைப் பெறுவீர்கள் (ஆனால் பல இல்லை).

உதவிக்குறிப்பு: துரதிர்ஷ்டவசமாக, வெள்ளை சாக்லேட் ஊட்டச்சத்து என்று வரும்போது விடப்படுகிறது. இது கொக்கோ பீனில் இருந்து கோகோ திடப்பொருள்கள் இல்லாத பால் மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலந்த கோகோ வெண்ணெயிலிருந்து தயாரிக்கப்படுவதால், இது நன்மை பயக்கும் ஃபிளாவனாய்டுகளைக் காணவில்லை.

2. சிறிய பகுதிகளிலிருந்து அதிக சலுகைகளைப் பெறுவீர்கள்

நீங்கள் எதிர்பார்ப்பது போல, அதிகப்படியான அளவு உங்களுக்கு இன்னும் நல்லதல்ல. இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் சாக்லேட்டில் இருந்தாலும், ராஜா அளவிலான மிட்டாய் பட்டியின் அனைத்து கலோரிகளையும் நிறைவுற்ற கொழுப்பையும் மதிப்புக்குரியதாக மாற்றுவதற்கு போதுமானதாக இல்லை. அதற்கு பதிலாக, ஒரு நாளைக்கு சுமார் 1 அவுன்ஸ் ஒட்டிக்கொள்க, செலவுகள் இல்லாமல் நன்மைகளைப் பெற போதுமானது.

சாக்லேட் கணிதம்: ஒரு அவுன்ஸ் ஆறு ஹெர்ஷியின் முத்தங்கள் அல்லது ஒரு கிராடெல்லி சதுரத்திற்கு சமம்.

3. ஆம், உங்கள் சாக்லேட் பசி உண்மையானது

சாக்லேட் போதைக்குரியது என்பதற்கு உறுதியான ஆதாரம் எதுவும் இல்லை, ஆனால் அதில் உங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்தக்கூடிய சில ரசாயனங்கள் உள்ளன (மேலும் காதலில் இருப்பதைப் போன்ற உணர்வையும் உருவகப்படுத்துகின்றன) அது உங்களை ஏங்க வைக்கும். இந்த இரசாயனங்கள் செரோடோனின் அடங்கும், இது உங்களுக்கு ஓய்வெடுக்க உதவுகிறது; ஃபீனிலெதிலாமைன், இது உங்கள் மூளையை டோபமைனை வெளியிட தூண்டுகிறது (ஒரு உணர்வு-நல்ல நரம்பியக்கடத்தி); மற்றும் ஆனந்தமைடு, மூளையின் இன்ப ஏற்பிகளை குறிவைக்கும் ஒரு பேரின்ப மூலக்கூறு.

இல்லை, கோடீனை விட ஒரு இருமலுக்கு சாக்லேட் சிறந்தது அல்ல

இது ஒரு பிரச்சனையாக இருக்கும் என்று நாங்கள் சந்தேகிக்கிறோம், ஆனால் பல ஆண்டுகளாக உட்கார்ந்திருக்கும் சாக்லேட் கையிருப்பை நீங்கள் விடாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். சாக்லேட் இறுதியில் மோசமாகிவிடும், மேலும் அது அதன் முதன்மையானதைக் கடந்தால் அது ஒரு வேடிக்கையான சுவை அல்லது வாசனையைக் கொண்டிருக்கும். குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும் இருண்ட சாக்லேட் ஒரு வருடம் வரை வைத்திருக்கும்; பால் மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் ஒவ்வொன்றும் சுமார் ஆறு மாதங்களுக்கு நீடிக்கும். சாக்லேட்டின் சில ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை நீங்கள் அனுபவிக்க இது நிறைய நேரம் இருக்க வேண்டும்.