வெண்ணிலா ஃபட்ஜ் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

பொருளடக்கம்:

தேவையான பொருட்கள்

2 கப் சர்க்கரை
1 கப் ஆவியாக்கப்பட்ட பால்
1 டீஸ்பூன் வெளிர் நிற சோளம் சிரப்
கப் வெண்ணெய்
1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
உடைந்த கொட்டைகள் (விரும்பினால்)

திசைகள்

படி 1
8x4x2- அங்குல ரொட்டி பான் படலத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும், பான் விளிம்புகளுக்கு மேல் படலம் நீட்டவும். வெண்ணெய் படலம்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
படி 2
கனமான 2-குவார்ட் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பக்கங்களை வெண்ணெய். வாணலியில் சர்க்கரை, ஆவியாக்கப்பட்ட பால் மற்றும் சோளம் சிரப் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நடுத்தர உயர் வெப்பத்தை கொதிக்கும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். பான் பக்கத்திற்கு ஒரு மிட்டாய் வெப்பமானியை கவனமாக கிளிப் செய்யவும். நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல் 238 டிகிரி எஃப், மென்மையான-பந்து நிலை, அடிக்கடி கிளறி. இதற்கு 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் ஆக வேண்டும்.
படி 3
வெப்பத்திலிருந்து நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நீக்க. வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும், ஆனால் கிளற வேண்டாம். 110 டிகிரி எஃப் (சுமார் 45 நிமிடங்கள்) வரை கிளறாமல் குளிர வைக்கவும். வாணலியில் இருந்து சாக்லேட் தெர்மோமீட்டரை அகற்றவும். இணைக்க வெண்ணெய் சமைத்த கலவையில் கவனமாக கிளறவும். ஃபட்ஜ் மிகவும் தடிமனாக மாறும் வரை (மொத்தம் சுமார் 8 நிமிடங்கள்) ஒரு மர கரண்டியால் கலவையை தீவிரமாக அடிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் உடனடியாக ஃபட்ஜ் பரப்பவும். சூடாக இருக்கும்போது சதுரங்களாக மதிப்பெண். விரும்பினால், ஒவ்வொரு சதுரத்தையும் ஒரு நட்டு துண்டுடன் மேலே வைக்கவும். சாக்லேட் உறுதியாக இருக்கும்போது, படலத்தைப் பயன்படுத்தி அதை பாத்திரத்தில் இருந்து தூக்கவும். சதுரங்களாக வெட்டவும். சுமார் 1 பவுண்டு (32 பரிமாறல்கள்) செய்கிறது.