பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
சில சாலட் அலங்காரங்களுடன் பறவையின் உடல் குழி துலக்குதல்; ஒரு ஆழமான அல்லாத கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பறவை மீது மீதமுள்ள ஆடைகளை ஊற்றவும். முளைக்கும்; குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தது 2 மணிநேரம் அல்லது 6 மணி நேரம் வரை marinate, அவ்வப்போது பறவை திருப்புதல். கோழியை வடிகட்டவும், இறைச்சியை ஒதுக்குங்கள். பேட் சிக்கன் உலர். விரும்பினால், குழி உப்பு தெளிக்கவும்.
-
ஸ்பூன் ஆலிவ் உடல் மற்றும் கழுத்து துவாரங்களில் தளர்வாக திணித்தல். கழுத்து தோலை பின்னால் சறுக்கு. கால்களை வால் கட்டவும். பின்னால் இறக்கை குறிப்புகள் திருப்பவும். ஆழமற்ற வறுத்த பாத்திரத்தில் ரேக் மீது பறவை, மார்பக பக்கத்தை வைக்கவும்.
-
ஒரு தொடையில் செல்லும் இறைச்சி வெப்பமானியை ஒரு தொடையின் தசையின் மையத்தில் செருகவும். 1-3 / 4 முதல் 2-1 / 2 மணி நேரம் 325 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் வறுக்கவும், வெளிப்படுத்தவும் அல்லது தெர்மோமீட்டர் 180 டிகிரி எஃப் பதிவு செய்யும் வரை, முருங்கைக்காய்கள் அவற்றின் சாக்கெட்டுகளில் எளிதாக நகரும், கோழி இனி இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்காது. பறவை மூன்றில் இரண்டு பங்கு முடிந்ததும், கால்களுக்கு இடையில் சரம் வெட்டுங்கள், அதனால் தொடைகள் சமமாக சமைக்கும். வறுத்த கடைசி 30 நிமிடங்கள் வரை முன்பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சியுடன் அவ்வப்போது சுவைக்கவும். மீதமுள்ள எந்த இறைச்சியையும் நிராகரிக்கவும். அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். முளைக்கும்; செதுக்குவதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன் நிற்கட்டும். 10 முதல் 12 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 353 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 70 மி.கி கொழுப்பு, 271 மி.கி சோடியம், 10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 26 கிராம் புரதம்.ஆலிவ் ஸ்டஃபிங்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் சீமை சுரைக்காய், சிவப்பு வெங்காயம், பூண்டு, சூடான ஆலிவ் எண்ணெயில் காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். கொழுப்பை வடிகட்டவும். தக்காளியில் கிளறி, புதிய துளசி அல்லது உலர்ந்த துளசி துண்டிக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். பதப்படுத்தப்பட்ட க்ரூட்டன்கள் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பழுத்த ஆலிவ்களை ஒன்றாக டாஸ் செய்யவும். காய்கறி கலவையைச் சேர்க்கவும்; டாஸில். கலவை உலர்ந்ததாகத் தெரிந்தால் தண்ணீர் அல்லது கோழி குழம்புடன் ஈரப்படுத்தவும்.
