பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
நேரடி மஸ்ஸல்களை சுத்தம் செய்ய, குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் துடைக்கவும். தாடியை அகற்று. 8-குவார்ட் டச்சு அடுப்பில் 4 குவார்ட்டர் குளிர்ந்த நீரும் 1/3 கப் 1 கப் உப்பும் இணைக்கவும்; மஸல்களைச் சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்; வடிகட்டி துவைக்க. தண்ணீரை நிராகரிக்கவும். ஊறவைத்தல், வடிகட்டுதல் மற்றும் இரண்டு முறை அதிகமாக கழுவுதல் ஆகியவற்றை மீண்டும் செய்யவும்.
-
15x11x3- அங்குல செலவழிப்பு படலம் பாத்திரத்தில் தக்காளி, ஒயின், எண்ணெய், பூண்டு, நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு, 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, ஆர்கனோ மற்றும் எலுமிச்சை ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
-
ஒரு கரி அல்லது எரிவாயு கிரில்லுக்கு, படலம் பான் மற்றும் தொத்திறைச்சி துண்டுகளை ஒரு மூடிய கிரில்லின் ரேக்கில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வைக்கவும். 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும் அல்லது தொத்திறைச்சி பழுப்பு நிறமாகவும், சூடாகவும் இருக்கும் வரை, தொத்திறைச்சியைத் திருப்பி, தக்காளி கலவையை அரைத்து ஒருமுறை கிரில்லிங் மூலம் கிளறவும். கிரில்லில் இருந்து தொத்திறைச்சி நீக்க; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
வாணலியில் தக்காளி கலவையில் மஸல்களை அசை. 6 முதல் 7 நிமிடங்கள் அல்லது குண்டுகள் திறக்கும் வரை மூடி வைக்கவும். திறக்காத எதையும் நிராகரிக்கவும். தொத்திறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் காலே ஆகியவற்றில் கிளறவும். மேலும் 2 நிமிடங்கள் மூடி வறுக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 733 கலோரிகள், (14 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 9 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 28 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 144 மி.கி கொழுப்பு, 1574 மி.கி சோடியம், 28 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் சர்க்கரை, 23 கிராம் புரதம்.
