மெதுவாக இழுத்த பன்றி இறைச்சி சாண்ட்விச்கள் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 2.5 பவுண்டு பன்றி இறைச்சி சிர்லோயின் வறுவல் அல்லது எலும்பு இல்லாத பன்றி தோள்பட்டை வறுவல்
• உப்பு
• கருமிளகு
• கப் தண்ணீர்
• 3 தேக்கரண்டி சைடர் வினிகர்
• 2 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
• 1 டீஸ்பூன் தரையில் சீரகம் அல்லது மிளகாய் தூள்
• 1 செய்முறை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட BBQ சாஸ் அல்லது 3-1 / 2 கப் பார்பிக்யூ சாஸை வாங்கியது
• 10 கைசர் ரோல்ஸ் அல்லது ஹாம்பர்கர் பன்கள், பிளவு

திசைகள்

• படி 1

  இறைச்சியிலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். தேவைப்பட்டால், 3-1 / 2- அல்லது 4-கால் மெதுவான குக்கரில் பொருந்தும் வகையில் இறைச்சியை வெட்டுங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் இறைச்சி. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் தண்ணீர், வினிகர், வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், சீரகம் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். மெதுவான குக்கரில் இறைச்சி மீது ஊற்றவும்.

• படி 2

  8 முதல் 10 மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் அல்லது 4 முதல் 5 மணி நேரம் அதிக வெப்ப அமைப்பில் மூடி வைத்து சமைக்கவும்.

• படி 3

  குக்கரிலிருந்து இறைச்சியை அகற்றவும்; சமையல் திரவத்தை நிராகரிக்கவும். கொழுப்பை நிராகரித்து, கரடுமுரடான துண்டுகளாக இறைச்சியை இழுக்க இரண்டு முட்களைப் பயன்படுத்துங்கள்; மெதுவான குக்கருக்கு இறைச்சியைத் திருப்புக. 2 கப் ஹோம்மேட் BBQ சாஸ் அல்லது வாங்கிய பார்பிக்யூ சாஸில் கிளறவும். குறைந்த வெப்ப அமைப்பைப் பயன்படுத்தினால், அதிக வெப்ப அமைப்பிற்கு திரும்பவும்; மூடி 30 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை அல்லது சூடான வரை சமைக்கவும். ரோல்ஸ் இறைச்சி கலவையை பரிமாறவும். மீதமுள்ள வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட BBQ சாஸ் அல்லது வாங்கிய பார்பிக்யூ சாஸை அனுப்பவும்.

எளிதாக சுத்தம் செய்ய:

உங்கள் மெதுவான குக்கரை ஒரு செலவழிப்பு மெதுவான குக்கர் லைனர் மூலம் வரிசைப்படுத்தவும். செய்முறையில் இயக்கியபடி பொருட்கள் சேர்க்கவும். உங்கள் உணவு சமைத்ததும், உங்கள் மெதுவான குக்கரில் இருந்து கரண்டியால் வெளியேற்றவும். உங்கள் மெதுவான குக்கர் லைனரில் இருந்து உணவு முடிந்ததும், லைனரை அப்புறப்படுத்துங்கள். குறிப்பு: செலவழிப்பு லைனரை உள்ளே உணவுடன் தூக்கவோ அல்லது கொண்டு செல்லவோ வேண்டாம்.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 426 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 71 மி.கி கொழுப்பு, 1143 மி.கி சோடியம், 55 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 31 கிராம் புரதம்.

---

வீட்டில் BBQ சாஸ்

தேவையான பொருட்கள்

• 2 ½ கப் கெட்ச்அப்
• 1 கப் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் (1 பெரியது)
• ¼ கப் பேக் அடர் பழுப்பு சர்க்கரை
• 3 தேக்கரண்டி சைடர் வினிகர்
• 3 தேக்கரண்டி பிக்கபெப்பா சாஸ் அல்லது வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
• 3 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• டீஸ்பூன் பாட்டில் சூடான மிளகு சாஸ்

திசைகள்

• படி 1

  ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், கெட்ச்அப், வெங்காயம், பழுப்பு சர்க்கரை, வினிகர், பிக்கபெப்பா சாஸ், பூண்டு, மற்றும் சூடான மிளகு சாஸ் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். அவ்வப்போது கிளறி, 15 நிமிடங்கள் மூடி, மூடி வைக்கவும். உடனடியாக சாஸைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது சிறிது குளிர்ந்து ஒரு சேமிப்புக் கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். மூடி 3 நாட்கள் வரை குளிர வைக்கவும். 3-1 / 2 கப் செய்கிறது.