பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உறைந்திருந்தால், மீன் கரைக்கவும். Preheat பிராய்லர். மீன் துவைக்க; பேட் டவல்களால் உலர வைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சல்சா மற்றும் பூண்டு இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள குழம்பு கொதிக்கும் கொண்டு. கூஸ்கஸில் அசை; மூடி வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் அல்லது திரவம் உறிஞ்சப்படும் வரை நிற்கட்டும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு புழுதி கூஸ்கஸ். பச்சை வெங்காயத்தில் கிளறவும்.
-
இதற்கிடையில், மீன்களின் தடிமன் அளவிடவும். ஒரு பிராய்லர் பான் தடவப்பட்ட சூடான ரேக்கில் மீன் வைக்கவும். மீன் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து லேசாக தெளிக்கவும்.
-
ஒரு முட்கரண்டி மூலம் சோதிக்கும்போது மீன் எளிதில் செதில்களாக இருக்கும் வரை வெப்பத்திலிருந்து 4 அங்குலங்கள் வேகவைக்கவும். மீனின் 1/2-அங்குல தடிமன் 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை அனுமதிக்கவும். (ஃபில்லெட்டுகள் 1 அங்குல தடிமன் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டதாக இருந்தால், பிராய்லிங் மூலம் பாதியிலேயே திரும்பவும்.) மீன் மீது சல்சா கலவையை கரண்டியால்; சுமார் 1 நிமிடம் அதிகமாக அல்லது சல்சா சூடேறும் வரை. கூஸ்கஸ் கலவையில் மீன் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் பரிமாறவும்.
-
4 பரிமாறல்களை செய்கிறது
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 265 கலோரிகள், (0 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 22 மி.கி கொழுப்பு, 529 மி.கி சோடியம், 39 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் சர்க்கரை, 23 கிராம் புரதம்.
