பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
டக்:
-
வாத்து கழுத்தின் தோலை பின்னால் இழுக்கவும்; ஒரு சறுக்கு கொண்டு கட்டு. முருங்கைக்காயை வால் கட்டவும். பின்னால் இறக்கை குறிப்புகள் திருப்பவும். ஒரு ஆழமற்ற வறுத்த பாத்திரத்தில் ஒரு ரேக்கில் பறவை, மார்பக பக்கத்தை வைக்கவும். முள் தோல். ஒரு இறைச்சி வெப்பமானியை மார்பகத்தில் செருகவும் (விளக்கை எலும்பைத் தொடக்கூடாது).
-
350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 1-1 / 2 முதல் 2 மணி நேரம் அல்லது வெப்பநிலை 180 டிகிரி எஃப் அடையும் வரை வறுக்கவும். முருங்கைக்காய் எளிதில் நகர வேண்டும்.
சாஸ்:
-
இதற்கிடையில், உலர்ந்த காளான்கள் மீது போதுமான கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்; வாய்க்கால்.
-
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை வெண்ணெயில் அல்லது வெண்ணெயில் 5 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை சமைக்கவும். சர்க்கரையை கிளறவும். 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் அல்லது காய்கறிகள் பளபளக்கும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். மாவில் கிளறவும். 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மாவு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும்.
-
மாட்டிறைச்சி குழம்பு, தக்காளி பேஸ்ட், மூலிகை மற்றும் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைத்தல்; 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை அல்லது சாஸ் 1-2 / 3 கப் வரை குறைக்கப்படும் வரை, மூழ்க வைக்கவும்.
-
வாத்து செதுக்க, விரும்பினால், தோலை அகற்றவும். கூர்மையான கத்தியால், முதுகெலும்புடன் வாத்து நறுக்கவும். விலா எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியை வெட்டி, கீழ்நோக்கி நறுக்கவும். இறக்கைகள் மற்றும் கால்களை அகற்றவும். மார்பக இறைச்சியை நறுக்கவும். சாஸுடன் பரிமாறவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 467 கலோரிகள், (8 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 155 மி.கி கொழுப்பு, 483 மி.கி சோடியம், 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 43 கிராம் புரதம்.
