பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உறைந்திருந்தால், மீன் கரைக்கவும். மீன் துவைக்க; பேட் டவல்களால் உலர வைக்கவும். சுண்ணாம்பிலிருந்து 1 டீஸ்பூன் தலாம் நன்றாக துண்டாக்கப்பட்டது; ஒதுக்கி வைக்கவும். சுண்ணாம்பு மற்றும் இரண்டு ஆரஞ்சு ஆகியவற்றிலிருந்து சாறு பிழிந்து கொள்ளுங்கள்; சாறுகளை இணைக்கவும். ஆடை அணிவதற்கு 1/4 கப் சாற்றை அளந்து ஒதுக்கி வைக்கவும். மீதமுள்ள சாற்றை ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியில் ஊற்றவும்; தண்ணீர் மற்றும் சுண்ணாம்பு தலாம் சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சால்மன் சேர்க்கவும்; நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்க. 8 முதல் 12 நிமிடங்கள் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி மூலம் சோதிக்கும்போது மீன் சுட ஆரம்பிக்கும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஆடை அணிவதற்கு, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஒதுக்கப்பட்ட 1/4 கப் சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும்; உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க பருவம்.
-
விண்டன் கீற்றுகளுக்கு, நடுத்தர-உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் மற்றொரு பெரிய வாணலியில் எண்ணெய். வின்டன் கீற்றுகளைச் சேர்க்கவும்; 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மிருதுவாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.
-
தலாம் மற்றும் பிரிவு அல்லது மீதமுள்ள ஆரஞ்சு துண்டுகள்; இரவு உணவு தட்டுகளில் ஆரஞ்சு, வாட்டர்கெஸ் மற்றும் சால்மன் ஆகியவற்றை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். அலங்காரத்துடன் தூறல். விண்டன் கீற்றுகளை கடந்து செல்லுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 553 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 10 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 15 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 63 மி.கி கொழுப்பு, 303 மி.கி சோடியம், 32 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 5 கிராம் ஃபைபர், 20 கிராம் சர்க்கரை, 27 கிராம் புரதம்.
