பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் ஓட்ஸ், மாவு, கொக்கோ பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஆகியவற்றை மின்சார மிக்சியுடன் மிதமான வேகத்தில் மிதக்கும் வரை வெல்லுங்கள். கிரானுலேட்டட் மற்றும் பிரவுன் சர்க்கரைகளைச் சேர்க்கவும்; கலவை சீராகும் வரை 2 நிமிடங்கள் அதிகமாக அடிக்கவும். முட்டை சேர்க்கவும்; 1 நிமிடம் அடிக்கவும். மிக்சர் வேகத்தை குறைக்கவும்; ஓட் கலவையில் கலக்கவும், அது மாவை மறைக்கும் வரை மட்டுமே கலக்கவும். ஒரு துணிவுமிக்க ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, சாக்லேட் மற்றும் உலர்ந்த கிரான்பெர்ரிகளில் கிளறவும்.
-
மாவை பாதியாக பிரிக்கவும்; ஒவ்வொரு பாதியையும் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மடிக்கவும். குறைந்தது 1 மணிநேரம் (அல்லது 2 நாட்கள் வரை) குளிரூட்டவும்.
-
அடுப்பை மூன்றில் பிரிக்க அடுப்பு ரேக்குகளை வைக்கவும்; 350 ° F க்கு preheat. காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது சிலிகான் பேக்கிங் பாய்களுடன் இரண்டு பேக்கிங் தாள்களை வரிசைப்படுத்தவும்.
-
ஒரு நேரத்தில் ஒரு அரை மாவுடன் வேலை செய்து, 3/4-அங்குல பந்துகளாக மாவை வடிவமைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள்களில் ஒரு அங்குல இடைவெளியில் பந்துகளை வைக்கவும், மெதுவாக கீழே சுற்றுகளாக அழுத்தவும்.
-
விளிம்புகளைச் சுற்றி உறுதியாக இருக்கும் வரை 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், பேக்கிங் தாள்களை மேலிருந்து கீழாகவும், முன்னால் பின் பக்கமாகவும் சுழலும். அடுப்பிலிருந்து பேக்கிங் தாள்களை அகற்றவும்; 2 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். குக்கீகளை ஒரு கம்பி ரேக்குக்கு கவனமாக மாற்றவும். அவை குளிர்ந்தவுடன் உறுதியாக இருக்கும். மீதமுள்ள மாவுடன் மீண்டும் செய்யவும், எப்போதும் குளிர்ந்த பேக்கிங் தாளில் தொடங்கி.
-
விரும்பினால், ஸ்ட்ராபெரி ஐஸ்கிரீமுடன் பரிமாறவும்.
நிலையான அளவு குக்கீகளுக்கு
மாவை 1- முதல் 1 1/4-அங்குல பந்துகளாக வடிவமைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள்களில் 2-அங்குல இடைவெளியில் மாவை உருண்டைகளை வைக்கவும், மெதுவாக கீழே சுற்றுகளாக அழுத்தவும். 350 ° F அடுப்பில் 9 முதல் 11 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்புகளைச் சுற்றி உறுதியாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இயக்கியபடி கூல். சுமார் 45 குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 31 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 4 மி.கி கொழுப்பு, 14 மி.கி சோடியம், 4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 1 கிராம் புரதம்.
