பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அடுப்பை 375 டிகிரி எஃப் வரை சூடாக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். 30 வினாடிகளுக்கு நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். சர்க்கரை, கோகோ தூள், பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். இணைந்த வரை அடித்து, அவ்வப்போது கிண்ணத்தை துடைக்க வேண்டும். இணைந்த வரை முட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவில் அடிக்கவும். மிக்சியுடன் உங்களால் முடிந்த அளவு மாவு அடிக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால், மீதமுள்ள எந்த மாவுகளிலும் கிளறவும். நறுக்கிய சாக்லேட்டில் அசை.
-
மாவை லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்புக்கு மாற்றவும்; பாதியாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியையும் 9 அங்குல நீள ரோலில் வடிவமைக்கவும். ஒரு பெரிய கிரீஸ் செய்யப்படாத குக்கீ தாளில் 3 அங்குல இடைவெளியில் சுருள்களை வைக்கவும்; தட்டையானது சுமார் 2 அங்குல அகலத்திற்கு உருளும்.
-
Preheated அடுப்பில் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மையங்களுக்கு அருகில் செருகப்பட்ட ஒரு மர பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்கில் குக்கீ தாளில் 1 மணி நேரம் குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
ப்ரீஹீட் அடுப்பை 325 டிகிரி எஃப். சுட்ட ரொட்டிகளை ஒரு கட்டிங் போர்டுக்கு மாற்றவும். ஒரு செறிந்த கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு ரொட்டியையும் குறுக்காக 1/2-அங்குல தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டவும். வெட்டப்படாத குக்கீ தாள்களில் துண்டுகளை வைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். துண்டுகளை திருப்புங்கள்; 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை அல்லது உலர்ந்த மற்றும் மிருதுவான வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். குக்கீகளை கம்பி ரேக்குகளுக்கு மாற்றவும்; குளிர்விக்கட்டும். குக்கீகளின் டாப்ஸை வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஐசிங்கில் நனைக்கவும். ஐசிங் அமைக்கும் வரை நிற்கட்டும். சுமார் 32 குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகப்பட்ட காகிதத் தாள்களுக்கு இடையில் அடுக்கு குக்கீகள்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.
வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஐசிங்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், தூள் சர்க்கரை, வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் போதுமான பால் ஆகியவற்றை ஒன்றாகக் கிளறி, ஒரு ஐசிங் நீராடும்.
