பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
1. உறைந்தால், மீன் கரைக்கவும். காகித துண்டுகளால் மீன் மற்றும் பேட் உலர வைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
சாஸைப் பொறுத்தவரை, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மயோனைசே டிரஸ்ஸிங், ஊறுகாய், தயிர், வோக்கோசு, வெங்காயம், மற்றும் டாராகன் அல்லது கடுகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். மீன் தயாரிக்கும் போது அறை வெப்பநிலையில் நிற்கட்டும்.
-
பிராய்லர் பான் சூடாக்கப்படாத ரேக்கை நான்ஸ்டிக் சமையல் தெளிப்புடன் தெளிக்கவும். ரேக்கில் மீன்களை ஒழுங்குபடுத்தி, ஃபில்லட்டுகளின் இருபுறமும் எண்ணெயுடன் லேசாக துலக்கவும்.
-
ஒரு முட்கரண்டி மூலம் சோதிக்கும்போது மீன் எளிதில் செதில்களாக இருக்கும் வரை வெப்பத்திலிருந்து 4 அங்குல மீன் காய்ச்சவும். மீனின் 1/2-அங்குல தடிமன் 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை அனுமதிக்கவும். மீன் 1 அங்குலம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட தடிமனாக இருந்தால், அதை பிராய்லிங் மூலம் பாதியிலேயே திருப்புங்கள். சாஸுடன் மீன் பரிமாறவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 226 கலோரிகள், 29 மி.கி கொழுப்பு, 379 மி.கி சோடியம், 2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 17 கிராம் புரதம்.
