பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அடுப்பை 450 டிகிரி எஃப் வரை சூடாக்கவும். சோளத்திலிருந்து உமிகளை கவனமாக அகற்றி, முழுதாக வைக்கவும். உமி கழுவவும், உலர வைக்கவும். பெரிய உமிகளில் 12 ஐ (சுமார் 6x4 அங்குலங்கள்) ஒதுக்குங்கள். கோப்ஸிலிருந்து சோள கர்னல்களை வெட்டுங்கள். உங்களிடம் சுமார் 2 கப் கர்னல்கள் இருக்க வேண்டும். கோப்ஸை நிராகரித்து சோளத்தை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
பொலெண்டாவை குறுக்குவழியாக 12 துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். நான்ஸ்டிக் பூச்சுடன் 15x10x1- அங்குல பேக்கிங் பான் தெளிக்கவும். வாணலியில் ஒற்றை அடுக்கில் பொலெண்டா துண்டுகளை இடுங்கள். 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளவும், 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு திரும்பவும்.
-
இதற்கிடையில், நான்ஸ்டிக் பூச்சுடன் ஒரு பெரிய வாணலியை தெளிக்கவும். 5 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் அல்லது லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி, சோளத்தை சமைக்கவும். தக்காளி, வினிகர், வறட்சியான தைம், சீரகம், உப்பு சேர்த்து கிளறவும். 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சமைத்த இறாலில் அசை; மூடி மற்றும் வெப்பம்.
-
சேவை செய்ய, தனிப்பட்ட தட்டுகளில் 2 சோள உமிகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். சோள உமிகளில் 2 பொலெண்டா துண்டுகளை வைக்கவும்; இறால் மற்றும் சோள கலவையை உமிக்குள் கரண்டி. கொத்தமல்லி கொண்டு அலங்கரிக்கவும். 6 பிரதான டிஷ் பரிமாறல்களை செய்கிறது.