பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
Preheat பிராய்லர். ஒரு பெரிய பிராய்லர் ப்ரூஃப் வாணலியில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு 2 தேக்கரண்டி சூடான எண்ணெயில் வெங்காயம் வெறும் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டைகள் மற்றும் அரை மற்றும் அரை அரை அடித்து. ஃபெட்டா சீஸ், வறுத்த இனிப்பு மிளகு, ஆலிவ் (விரும்பினால்), துளசி, கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றில் கிளறவும். வாணலியில் வெங்காய கலவை மீது முட்டை கலவையை ஊற்றவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும். கலவை அமைக்கும்போது, வாணலியின் விளிம்பில் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவை இயக்கவும், முட்டை கலவையை தூக்கவும், அதனால் சமைக்காத பகுதி அடியில் பாய்கிறது. முட்டை கலவை கிட்டத்தட்ட அமைக்கப்படும் வரை சமைத்தல் மற்றும் தூக்கும் விளிம்புகளைத் தொடரவும் (மேற்பரப்பு ஈரமாக இருக்கும்). அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்க தேவையான வெப்பத்தைக் குறைக்கவும்.
-
ஒரு கிண்ணத்தில் நொறுக்கப்பட்ட க்ரூட்டன்ஸ், பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் மீதமுள்ள தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; ஃப்ரிட்டாட்டா மீது கலவையை தெளிக்கவும்.
-
1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை வெப்பத்திலிருந்து 4 முதல் 5 அங்குலங்கள் அல்லது மேலே அமைக்கப்பட்டு நொறுக்குத் தீனிகள் பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை காய்ச்சவும். பரிமாற குடைமிளகாயங்களில் ஃப்ரிட்டாட்டாவை வெட்டுங்கள். விரும்பினால், புதிய துளசி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 246 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 295 மி.கி கொழுப்பு, 383 மி.கி சோடியம், 8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 11 கிராம் புரதம்.
