பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் 1-1 / 4 கப் மாவு, ஈஸ்ட் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும்; வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும். 30 வினாடிகளுக்கு குறைந்த வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடித்து, கிண்ணத்தின் பக்கங்களை தொடர்ந்து துடைக்க வேண்டும். 3 நிமிடங்கள் அதிவேகமாக அடிக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால், மீதமுள்ள மாவில் உங்களால் முடிந்தவரை கிளறவும்.
-
மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மென்மையான மற்றும் மீள் (மொத்தம் 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை) மிதமான கடினமான மாவை தயாரிக்க மீதமுள்ள மாவில் போதுமான அளவு பிசைந்து கொள்ளுங்கள். மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். மூடி 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், 425 ° F க்கு preheat அடுப்பு. இரண்டு பேக்கிங் தாள்களை கிரீஸ் செய்து, விரும்பினால், சோளத்துடன் தெளிக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், மாவின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் 12 அங்குல வட்டத்தில் உருட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள்களுக்கு மாற்றவும். ஓரங்களை சற்று உருவாக்குங்கள்; ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மேலோடு முட்கள். உயர விட வேண்டாம். சுமார் 8 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். கம்பி ரேக்குகளுக்கு மாற்றவும்; குளிர்.
-
ஒவ்வொரு மேலோட்டத்தையும் ஒரு தட்டில் அல்லது தட்டில் வைக்கவும். விரைவு பிஸ்ஸா சாஸுடன் மேலே, மெல்லிய அடுக்காக பரவுகிறது. சீஸ் மற்றும் மேல் பெப்பரோனியுடன் தெளிக்கவும். தட்டுகளில் பீஸ்ஸாக்களை 1 மணிநேரம் அல்லது உறுதியாக இருக்கும் வரை உறைய வைக்கவும். உறைவிப்பான் பைகளுக்கு மாற்றவும்; 3 மாதங்கள் வரை சீல் மற்றும் முடக்கம்.
-
பரிமாற, அடுப்பை 400 ° F க்கு சூடாக்கவும். உறைந்த பீஸ்ஸாக்களை பேக்கிங் தாள்களில் வைக்கவும். 13 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை அல்லது பீஸ்ஸாக்கள் சூடாகவும், சீஸ் பொன்னிறமாகவும் இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒவ்வொரு பீட்சாவையும் 8 குடைமிளகாய் வெட்டுங்கள்.
சைவ பிஸ்ஸா:
பெப்பரோனியைத் தவிர்த்து, நறுக்கிய வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட புதிய காளான்கள், துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆலிவ், நறுக்கிய இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் / அல்லது நறுக்கிய தக்காளி போன்ற 3 கப் வகைப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகளைச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து: 142 கலோரிகள், 6 கிராம் புரதம், 18 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 5 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (2 கிராம் சட். கொழுப்பு), 9 மி.கி கொழுப்பு, 1 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் மொத்த சர்க்கரை, 4% வைட்டமின் ஏ, 10% வைட்டமின் சி, 258 மி.கி சோடியம், 12% கால்சியம், 6% இரும்பு
டகோ பிஸ்ஸா:
டகோ பிஸ்ஸா: விரைவு பிஸ்ஸா சாஸுக்கு மாற்று சல்சா தவிர, இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள்; 1 பவுண்டு தரையில் மாட்டிறைச்சி, சமைத்து வடிகட்டிய, மிளகுத்தூள்; மற்றும் மொஸரெல்லா பாலாடைக்கட்டி துண்டாக்கப்பட்ட செடார் சீஸ். 1/2 கப் சல்சாவை சமைத்த மற்றும் வடிகட்டிய தரையில் மாட்டிறைச்சியில் கிளறவும். இயக்கியபடி தொடரவும். 1 1/2 கப் துண்டாக்கப்பட்ட கீரை, 1 கப் நறுக்கிய தக்காளி, மற்றும் 1/2 கப் கரடுமுரடான நொறுக்கப்பட்ட டார்ட்டில்லா சில்லுகளுடன் முதலிடம் பரிமாறவும். ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து: 233 கலோரிகள், 11 கிராம் புரதம், 18 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 13 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (5 கிராம் சட். கொழுப்பு), 35 மி.கி கொழுப்பு, 1 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் மொத்த சர்க்கரை, 14% வைட்டமின் ஏ, 7% வைட்டமின் சி, 284 மிகி சோடியம், 11% கால்சியம், 9% இரும்பு
துண்டு மூலம்:
ஒரு முறை மேலோடு சுடப்பட்டு சாஸால் மூடப்பட்டிருக்கும், ஆனால் அது முதலிடம் பெறுவதற்கு முன்பு, நான்கு துண்டுகளாக வெட்டவும். சீஸ் மற்றும் பெப்பரோனியுடன் மேல் துண்டுகள் மற்றும் உறுதியான வரை உறைய வைக்கவும். ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி, ஒரு துண்டு பெட்டி அல்லது உறைவிப்பான் பையில் வைக்கவும்; 3 மாதங்கள் வரை சீல் மற்றும் முடக்கம். பரிமாற, அடுப்பை 400 ° F க்கு சூடாக்கவும். விரும்பிய எண்ணிக்கையிலான துண்டுகளை அவிழ்த்து, ஒரு காகிதத்தோல் காகிதம்-வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 13 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை சுட வேண்டும் அல்லது சூடாகவும் சீஸ் பொன்னிறமாகவும் இருக்கும் வரை.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 145 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 12 மி.கி கொழுப்பு, 276 மி.கி சோடியம், 16 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் சர்க்கரை, 6 கிராம் புரதம்.
