ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் பீன் ராகவுட் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

பொருளடக்கம்:

தேவையான பொருட்கள்

8 அவுன்ஸ் மெலிந்த எலும்பு இல்லாத ஆட்டுக்குட்டி அல்லது மாட்டிறைச்சி மேல் சுற்று ஸ்டீக்
8 அவுன்ஸ் முழு புதிய காளான்கள், (3 கப்)
1 தேக்கரண்டி சமையல் எண்ணெய்
2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
2 நடுத்தர வெங்காயம், மெல்லிய குடைமிளகாய் வெட்டவும்
1 நடுத்தர மஞ்சள் கோடை ஸ்குவாஷ், நீளமாக பாதி மற்றும் வெட்டப்பட்டது (1-1 / 4 கப்)
1 தேக்கரண்டி புதிய துளசி அல்லது 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த துளசி நசுக்கியது
1 14.5 அவுன்ஸ் தக்காளி, வெட்டலாம்
1 15 அவுன்ஸ் வெள்ளை சிறுநீரக பீன்ஸ், துவைக்க மற்றும் வடிகட்ட முடியும்
டீஸ்பூன் உப்பு
டீஸ்பூன் மிளகு
8 அவுன்ஸ் ரிகடோனி அல்லது ஜிட்டி, சமைத்து வடிகட்டப்படுகிறது
புதிய துளசி ஸ்ப்ரிக்ஸ் (விரும்பினால்)

திசைகள்

படி 1
ஆட்டுக்குட்டி அல்லது மாட்டிறைச்சியிலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். ஓரளவு இறைச்சியை உறைய வைக்கவும். தானியத்தின் குறுக்கே மெல்லியதாக கடி அளவு துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். எந்த பெரிய காளான்களையும் பாதியாக வெட்டுங்கள். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
படி 2
சமையல் எண்ணெயை ஒரு வோக் அல்லது பெரிய வாணலியில் ஊற்றவும். (சமைக்கும் போது தேவையான அளவு அதிக எண்ணெய் சேர்க்கவும்.) நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். சூடான எண்ணெயில் பூண்டு 15 விநாடிகள் கிளறவும். வெங்காயம் சேர்க்கவும்; 3 நிமிடங்கள் கிளறவும். காளான்கள், ஸ்குவாஷ் மற்றும் துளசி சேர்க்கவும்; 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் அல்லது காய்கறிகள் மிருதுவாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும். காய்கறிகளை வோக்கில் இருந்து அகற்றவும்.
படி 3
சூடான வோக்கில் இறைச்சி சேர்க்கவும். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது சமைக்கும் வரை வறுக்கவும். சமைத்த காய்கறிகளை வோக்கிற்குத் திருப்பி விடுங்கள்.
படி 4
பயிற்சியற்ற தக்காளி, வடிகட்டிய பீன்ஸ், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கிளறவும். 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது சிறிது கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். சூடான சமைத்த பாஸ்தா மீது உடனடியாக பரிமாறவும். விரும்பினால், துளசி முளைகளுடன் அலங்கரிக்கவும். 4 முதல் 5 பரிமாணங்களை செய்கிறது.