பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
Preheat பிராய்லர். 10 அங்குல ஓவன்ப்ரூஃப் நான்ஸ்டிக் வாணலியில், வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை 10 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் காலே மற்றும் வெங்காயத்தை எண்ணெயில் சமைத்து கிளறவும்.
-
இதற்கிடையில், நடுத்தர கிண்ணத்தில் முட்டை, முட்டையின் வெள்ளை, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். வாணலியில் காலே கலவையை ஊற்றவும். நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும். முட்டை கலவை அமைக்கும்போது, வாணலியின் விளிம்பில் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவை இயக்கவும், முட்டை கலவையை தூக்கவும், அதனால் சமைக்காத பகுதி அடியில் பாய்கிறது. முட்டை கலவை கிட்டத்தட்ட அமைக்கப்பட்டிருக்கும் வரை பளபளப்பாகவும் ஈரப்பதமாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்தல் மற்றும் தூக்குதல் விளிம்பைத் தொடரவும்.
-
முட்டை கலவையை உலர்ந்த தக்காளி மற்றும் ஆடு சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் அல்லது முட்டை அமைக்கும் வரை 4 முதல் 5 அங்குல வெப்பத்திலிருந்து காய்ச்சவும். சேவை செய்ய குடைமிளகாய் வெட்டு. 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 145 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 4 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 216 மி.கி கொழுப்பு, 242 மி.கி சோடியம், 6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 11 கிராம் புரதம்.
