பொருளடக்கம்:
அறை வெப்பநிலையில் கோழியைக் கரைக்காதீர்கள் - இது உணவு நச்சுத்தன்மையை ஏற்படுத்தும், ஏனெனில் வெப்பமான வெப்பநிலையில் பாக்டீரியாக்கள் செழித்து வளரும். அதற்கு பதிலாக, இந்த எளிய மற்றும் பாதுகாப்பான முறைகளில் ஒன்றை முயற்சிக்கவும்.
குளிர்சாதன பெட்டி தாவிங்
உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் போர்த்தப்பட்ட கோழியை கரைப்பது நல்லது. ஒவ்வொரு பவுண்டு கோழியுக்கும் ஐந்து மணிநேர தாவிங் நேரத்தை அனுமதிக்கவும்.
குளிர்ந்த நீர் தாவிங்
மூடப்பட்ட கோழியை உங்கள் மடு அல்லது ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கடிப்பதன் மூலம் பாதுகாப்பாக கரைக்கலாம். ஒவ்வொரு பவுண்டு கோழிக்கும் சுமார் 30 நிமிட தாவிங் நேரத்தை அனுமதிக்கவும், ஒவ்வொரு 30 நிமிடங்களுக்கும் தண்ணீரை மாற்றவும்.
கோழியுடன் சமைப்பதற்கான கூடுதல் உதவிக்குறிப்புகளைக் காண்க
எல்லா நேர பிடித்த சிக்கன் ரெசிபிகளையும் காண்க
