பொருளடக்கம்:
எல்லோருக்கும் பிடித்த பழ சிற்றுண்டியாக, ஆப்பிள் ஒரு நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது மத்திய ஆசியாவிற்கு ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முன்பே காணப்படுகிறது, அங்கு உள்நாட்டு ஆப்பிளின் காட்டு மூதாதையரை இன்றும் காணலாம். அவற்றின் மிருதுவான, இனிமையான, மற்றும் புளிப்பு சுவைகள் கூட பல கலாச்சாரங்களைச் சேர்ந்த மக்களின் சுவை மொட்டுகளையும் கற்பனைகளையும் கவர்ந்தன, வரலாற்றில் அவற்றின் இடத்தை உறுதிப்படுத்துகின்றன.
இன்று, ஆப்பிள் சாகுபடிகள் சிறியவை முதல் பெரியவை வரை, பச்சை நிறத்தில் இருந்து சிவப்பு நிறத்தில், இனிப்பு முதல் புளிப்பு வரை உள்ளன. சிலர் மரத்திலிருந்து நேராக சாப்பிட தயாராக இருக்கிறார்கள், மற்றவர்கள் துண்டுகளாக தயாரிக்கப்படுகிறார்கள் அல்லது ஆப்பிள் சாறு அல்லது சைடர்களில் அழுத்துகிறார்கள்.
பெரும்பாலான ஆப்பிள்கள் இப்போது ஒட்டுதல் எனப்படும் ஒரு செயல்முறையின் மூலம் குளோன் செய்யப்படுகின்றன, அங்கு ஒரு சிறிய கிளை அல்லது மொட்டு மற்றொருவரின் வேர் தண்டுகளில் அறுவை சிகிச்சை துல்லியத்துடன் இணைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு புதிய மரம் வளர காரணமாகிறது. ஒட்டுதல் முழு பழத்தோட்டங்களையும் ஒரே பழத்துடன் நடவு செய்து ஒரே நேரத்தில் அறுவடை செய்வதை உறுதிசெய்கிறது, அதே நேரத்தில் ஆணிவேர் சூப்பர் குள்ள, குள்ள அல்லது அரை குள்ள மரங்களை உற்பத்தி செய்வதற்கான வளர்ச்சி தடுப்பானாக செயல்படுகிறது.
ஆயிரக்கணக்கான ஆப்பிள் சாகுபடிகள் மந்திரத்தால் வரவில்லை. அவை “விளையாட்டு” என்று அழைக்கப்படும் சீரற்ற பிறழ்வுகளின் விளைவாகும், மேலும் விவசாயிகள் நூற்றுக்கணக்கான (ஆயிரக்கணக்கானவை அல்ல) நாற்றுகள் மூலம் வித்தியாசமான ஒன்றைத் தேடுகிறார்கள்-இது சுவை, அளவு, நிறம் அல்லது நிலைத்தன்மையாக இருந்தாலும் சரி. நவீன காலங்களில், இந்த பணிகள் வழக்கமாக ஊதியம் பெற்ற தாவர வளர்ப்பாளர்களால் செய்யப்படுகின்றன, ஆனால் முந்தைய ஆண்டுகளில், ஒரு சில விதைகளை நடும் எளிய செயல் இன்று நாம் அனுபவிக்கும் பெரும்பாலான தேர்வுகளுக்கு வழிவகுத்தது.
விதைகளிலிருந்து ஆப்பிள்களை வளர்ப்பது எப்படி
ஒரு சில பொருட்கள் மற்றும் கொஞ்சம் பொறுமையுடன், யார் வேண்டுமானாலும் விதைகளிலிருந்து ஆப்பிள்களை வளர்க்கலாம். தொடங்க, சில நான்கு அங்குல தொட்டிகளில் விதை தொடங்கும் மண் கலவை உங்களுக்குத் தேவைப்படும். உங்களுக்கு விருப்பமான ஒரு ஆப்பிளை எடுத்து, விதைகளை மையத்திற்குள் அகற்றவும், அவற்றை நிக் அல்லது வெட்டாமல் கவனமாக இருங்கள். விதைகளை சுத்தம் செய்யுங்கள், அதனால் அவற்றில் பழச்சாறு அல்லது ஆப்பிள் பிட்கள் இல்லை, அவற்றை தயார் செய்யப்பட்ட பானைகளில் பிரிக்கவும்.
ஆப்பிள்கள் மிதமான காலநிலையிலிருந்து வருவதால், நடப்பட்ட பானைகளை சரியாக முளைப்பதற்கு சில மாதங்களுக்கு முன்பு அடுக்கடுக்காக (குளிர்ச்சியாகவும் ஈரப்பதமாகவும் வைத்திருக்க வேண்டும்) வேண்டும். பானைகளை ஒரு தாழ்வாரம் அல்லது உள் முற்றம் மீது அமைக்கவும் அல்லது, பசியுள்ளவர்களிடமிருந்து பாதுகாக்க, ஒரு கேரேஜ் அல்லது கொட்டகையில் வைக்கவும்.
தேவையான நேரத்திற்குப் பிறகு, பானைகளை ஒரு சூடான, நன்கு ஒளிரும் இடத்திற்கு நகர்த்தி, மண்ணை ஈரப்பதமாக வைக்கவும். சில வாரங்கள் முதல் ஒரு மாதம் வரை, நாற்றுகள் அனைத்தும் மண்ணின் மேற்பரப்பில் தள்ளத் தொடங்க வேண்டும், மற்றும், நீங்கள் ஆப்பிள் மரங்களை நாற்று செய்கிறீர்கள்! இங்கிருந்து, அவற்றை நிலத்தில் நடவும். உங்கள் புதிய மரங்களுக்கு ஏராளமான சூரிய ஒளியைக் கொடுக்க கவனமாக இருங்கள் (முன்னுரிமை முழு சூரியன்) மற்றும் அவர்களுக்கு ஒரு சீரான உரத்துடன் உணவளிக்கவும். பல ஆண்டுகளில், உங்கள் மரங்கள் அவற்றின் முதல் பழங்களை உற்பத்தி செய்யத் தயாராக இருக்கும், அவை வந்த ஆப்பிளைப் போலவே இருக்கலாம் அல்லது இல்லாமலும் இருக்கலாம், ஆனால் உங்கள் முதல் ஆப்பிள்களை ருசிப்பது உலகிற்கு தனித்துவமானது, எல்லா முயற்சிகளுக்கும் மதிப்புள்ளது மற்றும் காத்திருங்கள் ஆண்டுகள். அனுபவிக்க மற்றும் மகிழ்ச்சியான நடவு!
