ஒரு பிக்ரஸ்டில் ஒரு சிறப்பு விளிம்பை உருவாக்குவது எப்படி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

புல்லாங்குழல்-எட்ஜ் பிக்ரஸ்ட்

ஒற்றை-மேலோடு துண்டுகளுக்கான பல சமையல் குறிப்புகள், குறிப்பாக தாராளமாக நிரப்புதல் கொண்டவை, ஒரு புல்லாங்குழல் விளிம்புடன் பை ஷெல்லுக்கு அழைப்பு விடுகின்றன. இரட்டை-மேலோடு பைக்கு, விளிம்பில் புல்லாங்குழல் மேல் மேலோட்டத்தை கீழ் மேலோடு பாதுகாக்க உதவுகிறது.

பை பேஸ்ட்ரியை புல்லாங்குழல் செய்ய:

• பேஸ்ட்ரியின் உள் விளிம்பிற்கு எதிராக ஒரு விரலை வைக்கவும்.
• மறுபுறம் கட்டைவிரல் மற்றும் ஆள்காட்டி விரலைப் பயன்படுத்தி, விரலைச் சுற்றி பேஸ்ட்ரியை அழுத்தவும்.
• பேஸ்ட்ரியின் விளிம்பில் எஞ்சியதைத் தொடரவும்.

சாம்போர்டு செய்முறையுடன் எங்கள் ராஸ்பெர்ரி பை மூலம் புல்லாங்குழல் பிக்ரஸ்டை உருவாக்கவும்

கட்அவுட்-எட்ஜ் பிக்ரஸ்ட்

ஒரு அலங்கார பை விளிம்பிற்கு, பேஸ்ட்ரி ஸ்கிராப்பை சேமித்து அவற்றை கட்அவுட்களை பயன்படுத்தவும்

கட்அவுட்களை உருவாக்க:

• மாவை மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கும் வரை பேஸ்ட்ரி ஸ்கிராப்பை உருட்டவும்.
• பேஸ்ட்ரியை சிறிய சதுரங்களாக வெட்ட ஒரு புல்லாங்குழல் பேஸ்ட்ரி சக்கரத்தைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது பேஸ்ட்ரியை விரும்பிய வடிவங்களாக வெட்ட ஹார்ஸ் டி ஓயுவர் கட்டரைப் பயன்படுத்தவும்.
• பேஸ்ட்ரி ஷெல்லின் விளிம்புகளை சிறிது தட்டையானது மற்றும் அவற்றை தண்ணீரில் துலக்குங்கள்.
• பேஸ்ட்ரி ஷெல்லின் விளிம்பில் கட்அவுட்களை ஒழுங்குபடுத்தி, கடைபிடிக்க லேசாக அழுத்தவும்; பிக்ரஸ்டின் விளிம்புகளைச் சுற்றி தொடரவும்.

எங்கள் கிளாசிக் பூசணிக்காய் செய்முறையுடன் ஒரு கட்அவுட் பிக்ரஸ்ட் விளிம்பை உருவாக்கவும்

கிறிஸ்கிராஸ்-எட்ஜ் பிக்ரஸ்ட்

க்ரிஸ்கிராஸ் விளிம்பு எளிதானது மற்றும் ஒற்றை மற்றும் இரட்டை-மேலோடு பை ரெசிபிகளுக்கு நன்றாக வேலை செய்கிறது.

பேஸ்ட்ரியை ஒழுங்கமைத்த பிறகு:

• விளிம்புகளை சிறிது தட்டவும்.
• பை விளிம்பில் லேசான கோணத்தில் ஒரு முட்கரண்டியைப் பிடிக்கவும்.
• பேஸ்ட்ரிக்குள் டைன்களை லேசாக அழுத்தவும்.
• ஒவ்வொரு சுற்றிலும் கோணங்களை மாற்றி, பையைச் சுற்றி தொடரவும்.

க்ரிஸ்கிராஸ் விளிம்பில் உள்ள மாறுபாட்டிற்கு, டைன்களை பேஸ்ட்ரிக்கு அழுத்தும் போது ஒரு கோணத்திற்கு பதிலாக பை விளிம்பில் செங்குத்தாக முட்கரண்டியைப் பிடிக்கவும். இந்த எளிய விளிம்பு நட்டு துண்டுகளுடன் நன்றாக வேலை செய்கிறது.

எங்கள் கிரான்பெர்ரி சாக்லேட் நட் பை செய்முறையுடன் ஒரு க்ரிஸ்கிராஸ் பைக்ரஸ்ட் விளிம்பை உருவாக்கவும்

பெட்டல்-எட்ஜ் பிக்ரஸ்ட்

நீங்கள் எந்த பைக்கும் இதழின் விளிம்பைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் இது ஒற்றை-மேலோடு துண்டுகளுடன் குறிப்பாக அழகாக இருக்கிறது, அங்கு நிரப்புதல் ஒரு பூவின் மையமாகத் தெரிகிறது.

ஒரு இதழின் விளிம்பை உருவாக்க:

• ஒரு புல்லாங்குழல் விளிம்பு பேஸ்ட்ரிக்கு மேலே உள்ள படிகளைப் பின்பற்றவும், ஆனால் எளிய புல்லாங்குழல் விளிம்பிற்கு புல்லாங்குழல்களை விட ஒரு சிறிய பிட் பெரிதாக்கவும்.

ஒவ்வொரு புல்லாங்குழலின் மையத்திலும் ஒரு முட்கரண்டி ஓடுகளை லேசாக அழுத்தவும்

கஹ்லுவா செய்முறையுடன் எங்கள் சாக்லேட் பெக்கன் பை மூலம் இதழின் விளிம்பு பைக்ரஸ்ட் விளிம்பை உருவாக்கவும்

ஸ்காலப்-எட்ஜ் பிக்ரஸ்ட்

ஸ்காலப் விளிம்பு பழைய கால, கிளாசிக் இரட்டை-மேலோடு பழம் மற்றும் ஒற்றை-மேலோடு கஸ்டார்ட் துண்டுகளுக்கு ஏற்றது. ஸ்காலப் விளிம்பு ஒரு புல்லாங்குழல் விளிம்பில் தொடங்குகிறது, ஆனால் புல்லாங்குழல் ரவுண்டராக இருக்கும், இது பைக்கு மென்மையான, அதிக சாதாரண தோற்றத்தை அளிக்கிறது.

ஒரு ஸ்காலப் விளிம்பை உருவாக்க:

• ஒரு புல்லாங்குழல் விளிம்பு பேஸ்ட்ரிக்கு மேலே உள்ள படிகளைப் பின்பற்றவும், ஆனால் எளிய புல்லாங்குழல் விளிம்பிற்கு புல்லாங்குழல்களை விட சற்று பெரியதாக ஆக்குங்கள்.

ஒவ்வொரு புல்லாங்குழலின் மையத்திலும் ஒரு கரண்டியால் கிண்ணத்தை லேசாக அழுத்தவும்.

எங்கள் எலுமிச்சை கடற்பாசி பை செய்முறையுடன் ஸ்காலப்-எட்ஜ் பிக்ரஸ்டை உருவாக்கவும்

தாவலாக்கப்பட்ட-எட்ஜ் பிக்ரஸ்ட்

ஒரு தாவலாக்கப்பட்ட விளிம்பு என்பது பைகளுக்கு தொழில்முறை தோற்றத்தை அளிக்க எளிதான வழியாகும். 1/2-இன்ச் துண்டுகளை பேஸ்ட்ரிக்கு 1/2 அங்குல இடைவெளியில் விளிம்பில் ஒட்டுவதற்கு சமையலறை கத்தரிக்கோலால் பயன்படுத்தவும். சற்று வித்தியாசமான தோற்றத்துடன் கூடிய தாவலாக்கப்பட்ட விளிம்பிற்கு, மற்ற எல்லா தாவல்களையும் எதிர் திசையில் அழுத்தவும்.

எங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பை செய்முறையுடன் ஒரு தாவலாக்கப்பட்ட விளிம்பில் தயாரிக்கவும்

கயிறு-எட்ஜ் பிக்ரஸ்ட்

கயிறு விளிம்பு என்பது பாரம்பரிய புல்லாங்குழல் விளிம்பின் மாறுபாடாகும், மேலும் எந்த இரட்டை-மேலோடு பழ பைக்களுக்கும் கீழ்-வீடு, நாட்டு பாணி தோற்றத்தை அளிக்கிறது.

ஒரு கயிறு விளிம்பை உருவாக்க:

• பேஸ்ட்ரியின் விளிம்பில் கிள்ளுதல்.
• கிள்ளும்போது, ​​வளைந்த விரலால் சாய்வில் முன்னோக்கி தள்ளி, கட்டைவிரலால் பின்னால் இழுக்கவும்.

எங்கள் திராட்சை மற்றும் பியர் பை செய்முறையுடன் ஒரு கயிறு விளிம்பில் பைக்ரஸ்ட் செய்யுங்கள்

எங்கள் சிறந்த பழ பை ரெசிபிகளைப் பாருங்கள்

ஒற்றை-மேலோடு பைக்ரஸ்ட் செய்வது எப்படி என்பதை அறிக

இரட்டை மேலோடு பிக்ரஸ்ட் செய்வது எப்படி என்பதை அறிக