சிக்கன்-நூடுல் சூப் செய்வது எப்படி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

சனிக்கிழமை மதிய உணவிற்கான சாண்ட்விச்சுடன், ஞாயிற்றுக்கிழமை இரவு சூப் சப்பருக்கான மிருதுவான ரோல்களுடன் நீங்கள் அதை பரிமாறினாலும், அல்லது மதிய நேர மதிய உணவிற்காக அதை மீண்டும் சூடாக்கினாலும், சிக்கன் நூடுல் சூப் ஒரு நிச்சயமான திருப்தியாகும். அதை உங்கள் அட்டவணையில் பெற இரண்டு வழிகளைக் காண்பிப்போம். உங்களுக்கு கொஞ்சம் கூடுதல் நேரம் இருந்தால், மெதுவாக வடிவமைக்கப்பட்ட, கீறல் பங்கு மற்றும் இறைச்சியை எலும்பிலிருந்து புதிதாக இழுத்து பழைய முறையாக மாற்றவும். நீங்கள் அவசரமாக இருக்கும்போது, ​​எங்கள் 35 நிமிட பதிப்பைப் பாருங்கள்.

பழங்கால சிக்கன் நூடுல் சூப்

இது எங்கள் சிறந்த சிக்கன் நூடுல் சூப் செய்முறையாக இருக்கலாம்! இந்த சூப் தயாரிக்க உங்களுக்கு சுமார் 2 மணிநேரம் தேவைப்பட்டாலும், உண்மையான தயாரிப்பு நேரம் 20 நிமிடங்கள் மட்டுமே. மீதமுள்ள நேரம் கைகூடும், மற்ற விஷயங்களைச் செய்ய உங்களை விடுவிக்கிறது, அதே நேரத்தில் சூப் பங்கு பணக்காரராகவும் தைரியமாகவும் இருக்கும், மேலும் தவிர்க்கமுடியாத ஆறுதலான நறுமணங்களுடன் உங்கள் வீட்டை நிரப்புகிறது. இந்த செய்முறையானது 8 பிரதான டிஷ் பரிமாறல்களை செய்கிறது.

எங்கள் பழங்கால சிக்கன் நூடுல் சூப் செய்முறையைப் பெறுங்கள்

1. கோழி, நீர், பதப்படுத்துதல் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்

6 முதல் 8-குவார்ட் டச்சு அடுப்பில் 2-1 / 2 பவுண்டுகள் எலும்பு உள்ள மாமிச கோழி துண்டுகள், 8 கப் தண்ணீர், 1/2 கப் நறுக்கிய வெங்காயம் (1 நடுத்தர அளவு வெங்காயம்), 2 டீஸ்பூன் உப்பு, 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு, மற்றும் 1 வளைகுடா இலை.

• உதவிக்குறிப்பு: உங்கள் சூப் கோழியைப் போலவே சுவையாக இருக்கும். தரமான தோல், மாமிச துண்டுகளைப் பயன்படுத்துங்கள். இருண்ட இறைச்சி எலும்புகளைப் போலவே செழுமையையும் சேர்க்கிறது. சுண்டல் கோழிகளுக்கு இளைய பறவைகளை விட அதிக சுவை இருக்கும். நீங்கள் ஒரு முழு கோழியுடன் தொடங்கலாம். முழு கோழியையும் எப்படி வெட்டுவது என்பதை அறிக.
• உதவிக்குறிப்பு: சுவையை அதிகரிக்கும் கருவிகளிலும் நீங்கள் பரிசோதனை செய்யலாம். 2 முதல் 4 கிராம்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, அல்லது ஒரு சில ஸ்ப்ரிக்ஸ் புதிய தைம் அல்லது 1 முதல் 2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த மூலிகைகள் (தைம், துளசி, முனிவர்) மேலே உள்ள பொருட்களுடன் சேர்க்கவும். பின்வருவனவற்றில் ஒரு தேக்கரண்டி சூப்பிலும் சிக்கலைச் சேர்க்கிறது: சைடர் வினிகர், தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் / அல்லது அரைத்த இஞ்சி.

2. சிக்கன் டெண்டர் ஆகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்

கோழி கலவையை கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்தை குறைக்கவும், அதனால் திரவம் வேகவைக்கிறது. பானையை மூடி, திரவத்தை 1-1 / 2 மணிநேரம் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்தும்போது கோழி மென்மையாக இருக்கும் வரை மூழ்க விடவும்.

3. கோழியை வெட்டுங்கள்

டங்ஸ் அல்லது துளையிட்ட கரண்டியால், குழம்பிலிருந்து கோழியை அகற்றி, கையாள போதுமான குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வரை நிற்க அனுமதிக்கவும். எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியை வெட்டு அல்லது இழுக்கவும். தோல் மற்றும் எலும்புகளை நிராகரிக்கவும். கடித்த அளவு துண்டுகளாக இறைச்சியை வெட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும். குழம்பிலிருந்து வளைகுடா இலையை அகற்றி நிராகரிக்கவும்.

4. சூப்பின் மேற்பரப்பில் இருந்து கொழுப்பைக் குறைத்தல்

குழம்பிலிருந்து கொழுப்பைத் தவிர்ப்பதற்கான எளிதான வழி, ஒரு பெரிய உலோக கரண்டியால் குழம்பு மேற்புறத்திற்கு உயர்ந்துள்ள கொழுப்பு திரவத்தின் அடுக்கைத் தவிர்ப்பது. குழம்பிலிருந்து கொழுப்பைத் தவிர்ப்பதற்கான பிற வழிகள் இங்கே.

5. காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்

குழம்பு கொதிக்க வைக்கவும். 1 கப் நறுக்கிய கேரட் (2 நடுத்தர கேரட்) மற்றும் 1 கப் நறுக்கிய செலரி (செலரி 2 தண்டுகள்) சேர்க்கவும். இளங்கொதிவா, 5 நிமிடங்கள் மூடப்பட்டிருக்கும்.

6. நூடுல்ஸ் சேர்க்கவும்

1-1 / 2 கப் உலர்ந்த முட்டை நூடுல்ஸில் (சமைக்காத) கிளறவும். குழம்பு கொதிக்கவைத்து, மூடி, மூடி, சுமார் 5 நிமிடங்கள் அல்லது நூடுல்ஸ் மென்மையாக இருக்கும் வரை இன்னும் உறுதியாக இருக்கும். நறுக்கிய கோழியில் அசை மற்றும் 2 தேக்கரண்டி புதிய வோக்கோசு துண்டிக்கப்பட்டது. சேவை செய்ய, சூப் கிண்ணங்களில் லேடில்.

• உதவிக்குறிப்பு: பரிமாறுவதற்கு முன், சூப்பை ருசித்து, சுவையூட்டல்களை விரும்பியபடி சரிசெய்யவும். சூப்பில் சுவை இல்லாவிட்டால், அதற்கு கொஞ்சம் உப்பு தேவைப்படலாம். நீங்கள் ஒரு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாற்றில் கசக்கிவிடலாம் அல்லது கெய்ன் மிளகு ஒரு கோடுடன் வெப்பத்தின் நுட்பமான தொடுதலை சேர்க்கலாம்.

விரைவு சிக்கன் நூடுல் சூப்

இந்த செய்முறையில், சிக்கன் குழம்பு மற்றும் சமைத்த, நறுக்கப்பட்ட கோழி ஆகியவை கிளாசிக் வேகத்தை எடுத்துக்கொள்வதற்கான குறுக்குவழிகள். இந்த செய்முறையை முடிக்க சுமார் 35 நிமிடங்கள் ஆகும், மேலும் 4 பிரதான டிஷ் பரிமாறல்களை செய்கிறது.

1. உங்கள் குழம்பு தேர்வு

இந்த எளிமைப்படுத்தப்பட்ட சூப் பல கோழி குழம்பு விருப்பங்களில் ஒன்றைப் பயன்படுத்தலாம். உங்களுக்கு 4-1 / 2 கப் தேவைப்படும். இவற்றில் ஒன்றைத் தேர்வுசெய்க:

• பதிவு செய்யப்பட்ட கோழி குழம்பு. கேன் அல்லது அட்டைப்பெட்டியில் இருந்து நேராகப் பயன்படுத்தவும், இது ஒரு அமுக்கப்பட்ட குழம்பு தவிர, லேபிள் திசைகளின்படி நீர்த்த வேண்டும். பதிவு செய்யப்பட்ட கோழி குழம்புகளில் பெரும்பாலும் சோடியம் அதிகமாக இருப்பதை நினைவில் கொள்க, எனவே நீங்கள் குறைந்த சோடியம் பதிப்பை தேர்வு செய்ய விரும்பலாம். ஆர்கானிக் கோழி குழம்புகள் சோடியத்திலும் குறைவாக இருக்கும்.

கோழி அடிப்படை. இந்த வெளிர் மூலப்பொருள் ஒரு ஜாடியில் வருகிறது மற்றும் திறந்த பிறகு குளிரூட்டப்பட வேண்டும். தொகுப்பு திசைகளின்படி அதை மறுசீரமைக்கவும்.

சிக்கன் பவுல்லன் க்யூப்ஸ் அல்லது துகள்கள். தொகுப்பு திசைகளின்படி மறுசீரமைக்கவும்.

வீட்டில் கோழி பங்கு. இதற்கும் பிற சூப்களுக்கும் கையில் வைத்திருக்க புதிதாக சிக்கன் ஸ்டாக் செய்ய விரும்பினால், அடிப்படை சிக்கன் ஸ்டாக்கிற்கான எங்கள் செய்முறையைப் பாருங்கள்.

2. உங்கள் கோழியைத் தேர்வுசெய்க

உங்களுக்கு 2 கப் நறுக்கிய, சமைத்த கோழி தேவை. நீங்கள் வெள்ளை இறைச்சி, இருண்ட இறைச்சி அல்லது கலவையைப் பயன்படுத்தலாம். நல்ல விருப்பங்களில் டெலி-வறுத்த கோழியிலிருந்து இழுக்கப்பட்ட கோழி, மீதமுள்ள சமைத்த கோழி அல்லது உறைந்த, முழுமையாக சமைத்த கோழி கீற்றுகள் (கரைக்கப்பட்டவை) அடங்கும். அல்லது உங்கள் சொந்த கோழி மார்பகங்களை வேட்டையாடுங்கள். நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட, சமைத்த வான்கோழியையும் பயன்படுத்தலாம்.

3. சூப் தேவையான பொருட்களை இணைக்கவும்

3-குவார்ட் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள 4-1 / 2 கப் கோழி குழம்பு, 1 கப் நறுக்கிய வெங்காயம் (1 பெரிய வெங்காயம்), 1 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட் (2 நடுத்தர கேரட்), 1 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட செலரி (செலரி 2 தண்டுகள்), 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த துளசி அல்லது ஆர்கனோ, 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு, மற்றும் 1 வளைகுடா இலை.

• உதவிக்குறிப்பு: உலர்ந்த மூலிகைகள் சுவையை அதிகரிக்க, அவற்றை சூப்பில் சேர்க்கும் முன் அவற்றை உங்கள் கட்டைவிரல் மற்றும் கைவிரலுக்கு இடையில் நசுக்கவும்.

4. சூப் விரைவு-இளங்கொதிவா

சூப்பை கொதிக்க வைக்கவும். வேகவைக்க வெப்பத்தை குறைக்கவும். கடாயை மூடி 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

5. நூடுல்ஸ் சேர்க்கவும்

1-1 / 2 கப் உலர்ந்த நடுத்தர முட்டை நூடுல்ஸில் (சமைக்காத) கிளறவும். கொதி நிலைக்குத் திரும்பு. வேகவைக்க வெப்பத்தை குறைக்கவும். 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை மூடு மற்றும் இளங்கொதிவா அல்லது நூடுல்ஸ் மென்மையாக இருக்கும் வரை இன்னும் உறுதியாக இருக்கும், மற்றும் காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும்.

6. சிக்கன் சேர்க்கவும்

வளைகுடா இலையை நிராகரிக்கவும். 2 கப் நறுக்கிய சமைத்த கோழியில் கிளறவும். சூடாக சமைக்க தொடரவும். சேவை செய்ய, கிண்ணங்களாக சூப் சூடு.

மீதமுள்ள சிக்கன் நூடுல் சூப்பை குளிரூட்டுவது அல்லது உறைய வைப்பது எப்படி

ஒரு பானை சூப் தயாரிப்பதில் ஒரு சிறந்த விஷயம் என்னவென்றால், உங்களிடம் அடிக்கடி மிச்சம் இருக்கிறது, அவை மற்றொரு நாளில் ஆறுதலளிக்க குளிரூட்டலாம் அல்லது உறைய வைக்கலாம். இங்கே எப்படி:

• உறைபனி அல்லது குளிரூட்டலுக்கு முன் சூப்பை குளிர்விக்கவும். நீங்கள் பானை ஐஸ் நீரில் மூழ்கி சூப்பை அசைக்கலாம், அதனால் அது விரைவாக குளிர்ச்சியடையும்.
• குறுகிய கால சேமிப்பிற்கு, குளிரூட்டப்பட்ட சூப்பை ஆழமற்ற கொள்கலன்களில் பிரிக்கவும். மூடி 3 நாட்கள் வரை குளிரூட்டவும்.
• உறைய வைக்க, குளிரூட்டப்பட்ட சூப்பை ஆழமற்ற, உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பான கொள்கலன்களில் பிரிக்கவும். சூப்பின் மேற்பகுதிக்கும் அதன் கொள்கலனின் விளிம்பிற்கும் இடையில் சுமார் 1/2 அங்குல இடத்தை விட்டு விடுங்கள். இது உறைந்திருக்கும் போது சூப் விரிவடைய இடமளிக்கும். 3 மாதங்கள் வரை சூப்பை உறைய வைக்கவும்.
• உணவுப் பாதுகாப்பிற்காக, குளிர்சாதன பெட்டியில் (1 முதல் 2 நாட்கள் வரை) அல்லது மைக்ரோவேவில் (ஒருபோதும் அறை வெப்பநிலையில் இல்லை) உறைந்த சூப்பை கரைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் ஒரு உருளும் கொதி நிலைக்கு மீண்டும் சூடாக்கவும்.

எங்கள் க்ரீம் சிக்கன் நூடுல் சூப் செய்முறையை முயற்சிக்கவும்

சிக்கன் நூடுல் சூப்பிற்கு வீட்டில் நூடுல்ஸ் தயாரிப்பது எப்படி

புதிதாக சிக்கன் நூடுல் சூப் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை நீங்கள் அறிய விரும்பினால், முதல் படி வீட்டில் நூடுல்ஸ் தயாரிப்பது எப்படி என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது. வீட்டில் பாஸ்தா தயாரிப்பது ஒரு கடினமான பணியாகத் தோன்றலாம், ஆனால் இது ஐந்து பொருட்கள் மட்டுமே எடுக்கும் மற்றும் நீங்கள் எதிர்பார்ப்பதை விட மிகவும் எளிமையானது. உங்களுக்கு பாஸ்தா இயந்திரம் கூட தேவையில்லை! உங்கள் சிக்கன் நூடுல் சூப்பில் அதிக பணக்கார, சுவையான சுவைகளுக்கு சேர்க்க புதிதாக நூடுல்ஸ் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை அறிக.

புதிதாக வீட்டில் நூடுல்ஸ் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை அறிக

சிக்கன் நூடுல் சூப்பிற்கு சிக்கன் குழம்பு செய்வது எப்படி

கடையில் வாங்குவதற்கு பதிலாக வீட்டில் சிக்கன் குழம்புடன் தொடங்குவதன் மூலம் புதிதாக சிக்கன் நூடுல் சூப்பையும் செய்யலாம். நீங்கள் முன்பே தயாரித்த அல்லது கடையில் வாங்கிய குழம்புக்கு மாற்றாக இல்லாவிட்டால், உங்கள் சொந்த குழம்பு தயாரிப்பது எந்த சிக்கன் நூடுல் சூப் செய்முறையின் முதல் படியாகும். கூடுதலாக, நீங்கள் வீட்டில் குழம்பு செய்யும் போது, ​​நீங்கள் விரும்பும் விதத்தில் நீங்கள் விரும்பும் எந்த மசாலாப் பொருட்களையும் அல்லது சுவையூட்டல்களையும் சேர்க்கலாம்.

எங்கள் எளிதான வழிமுறைகளுடன் கோழி குழம்பு செய்வது எப்படி என்பதை அறிக