பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
இறால், உறைந்திருந்தால். விரும்பினால், வால்களை அப்படியே விட்டுவிட்டு, தலாம் மற்றும் டெவின். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் உருகிய வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை, உப்பு, சீரகம், வெள்ளை மிளகு, மற்றும் தரையில் சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். இறால் மீது தூறல், கோட் தூக்கி.
-
சல்சாவிற்கு, செரானோ மிளகு பாதியாக்க பிளாஸ்டிக் கையுறைகளை அணியுங்கள்; விதைகள், தண்டு மற்றும் நரம்புகளை அகற்றவும்; இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் செரானோ மிளகு, பப்பாளி அல்லது மா, இனிப்பு மிளகு, ஜிகாமா, அன்னாசி அல்லது ஆரஞ்சு சாறு, மற்றும் கொத்தமல்லி அல்லது வோக்கோசு ஆகியவற்றை ஒன்றாக டாஸ் செய்யவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
நான்ஸ்டிக் பூச்சுடன் ஒரு கிரில் கூடை தெளிக்கவும். இறாலை கூடையில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். கூடை மூடு. அல்லது, 8 மெட்டல் சறுக்கு வண்டிகளில் நூல் இறால், துண்டுகளுக்கு இடையில் 1/4 அங்குலத்தை விட்டு விடுங்கள். நடுத்தர நிலக்கரி மீது நேரடியாக வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில் ரேக்கில் கூடை அல்லது சறுக்கு வண்டிகளை வைக்கவும். 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும் அல்லது இறால் ஒளிபுகாதாக மாறும் வரை, அரைத்தவுடன் அரைக்கும். கூடையிலிருந்து இறாலை அகற்றவும். இறால் சல்சாவுடன் பரிமாறவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
மறைமுக கிரில்லிங்:
ஒரு மூடிய கிரில் ஒரு சொட்டு பான் சுற்றி preheated நிலக்கரி ஏற்பாடு. பான் மேலே நடுத்தர வெப்ப சோதனை. சொட்டு பான் மீது கிரில் ரேக்கில் கிரில் கூடை அல்லது சறுக்கு வண்டிகளை வைக்கவும். 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை மூடி வைத்து அல்லது இறால் ஒளிபுகாதாக மாறும் வரை, அரைத்தவுடன் அரைக்கும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 102 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 136 மி.கி கொழுப்பு, 259 மி.கி சோடியம், 5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 14 கிராம் புரதம்.
