பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஸ்டீக்ஸிலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் ஸ்டீக்ஸ் வைக்கவும்.
-
தேய்க்க, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 1 டீஸ்பூன் உப்பு, பூண்டு தூள், 1/2 டீஸ்பூன் சீரகம், மிளகாய் தூள், கருப்பு மிளகு, மற்றும் கயிறு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒவ்வொரு மாமிசத்தின் இருபுறமும் கலவையை சமமாக தெளிக்கவும்; உங்கள் விரல்களால் தேய்க்கவும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate செய்யுங்கள்.
-
சிமிச்சுரிக்கு, ஒரு உணவு செயலி அல்லது பிளெண்டரில் கொத்தமல்லி, வோக்கோசு, வினிகர், பூண்டு, 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, 1/2 டீஸ்பூன் சீரகம் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். செயலி அல்லது பிளெண்டர் இயங்கும்போது, கலவை சீராக இருக்கும் வரை மெல்லிய, நிலையான நீரோட்டத்தில் மூடியைத் திறப்பதன் மூலம் மெதுவாக எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு கரி கிரில்லுக்காக, நடுத்தர-அரிதான (145 ° F) க்கு 7 முதல் 9 நிமிடங்கள் அல்லது நடுத்தர (160 ° F) க்கு 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை நடுத்தர நிலக்கரிக்கு மேல் நேரடியாக வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லின் ரேக்கில் கிரில்ஸ், கிரில்லிங் மூலம் பாதியிலேயே திரும்பும் . (ஒரு கேஸ் கிரில், ப்ரீஹீட் கிரில். வெப்பத்தை நடுத்தரத்திற்குக் குறைக்கவும். வெப்பத்திற்கு மேல் கிரில் ரேக்கில் ஸ்டீக்ஸை வைக்கவும். மேலே மூடி, கிரில் செய்யவும்.) சிமிச்சுரியுடன் ஸ்டீக்ஸை பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 322 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 12 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 91 மி.கி கொழுப்பு, 587 மி.கி சோடியம், 2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 0 கிராம் சர்க்கரை, 30 கிராம் புரதம்.
