பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
புகை சுண்ணாம்பு வெண்ணெய்
திசைகள்
-
ஒரு கரி அல்லது கேஸ் கிரில்லை நடுத்தர உயரத்திற்கு சூடாக்கவும். ஒவ்வொரு 5 நிமிடங்களுக்கும் திருப்பு சோளம் 20 நிமிடங்கள்.
-
இதற்கிடையில், ஸ்மோக்கி லைம் வெண்ணெய், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வெண்ணெய், அரை சுண்ணாம்பிலிருந்து அனுபவம், மற்றும் முழு சுண்ணாம்பு சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கொத்தமல்லி, உப்பு, புகைபிடித்த மிளகு, மிளகு ஆகியவற்றைக் கிளறவும். வெண்ணெய் கலவையை பரிமாறும் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
மேலும் சார்:
இதை மேலும் கரி மற்றும் வறுக்கப்பட்ட சுவைக்காக முயற்சிக்கவும். சேவை செய்வதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன், சோள உமிகளை மீண்டும் தோலுரித்து, பட்டுகளை அகற்றவும். சில புகை சுண்ணாம்பு வெண்ணெய் கொண்டு துலக்க. கிரில் மற்றும் கிரில்லுக்கு 5 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை திரும்பவும்.
குறிப்புகள்
வறுக்கப்பட்ட சோளத்தை சூடாக வைத்திருக்க, படலத்தால் மூடி, 20 நிமிடங்கள் வரை நிற்கட்டும். 1 வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடப்பட்டிருக்கும் ஸ்மோக்கி லைம் வெண்ணெய் சேமிக்கப்படுகிறது. சேவை செய்வதற்கு 1 மணி நேரத்திற்கு முன் அறை வெப்பநிலையில் நிற்கட்டும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 181 கலோரிகள், (8 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 31 மி.கி கொழுப்பு, 260 மி.கி சோடியம், 17 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.
