பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
சோளத்தின் ஒவ்வொரு காதையும் மூன்றில் ஒரு பகுதியாக வெட்டுங்கள். ஒரு பெரிய தொட்டியில் சோளத் துண்டுகளையும், மூடுவதற்கு போதுமான நீரையும் இணைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் ஊற விடவும்; வாய்க்கால். விரும்பினால், ஒவ்வொரு சோளத்தின் ஒரு முனையிலும் ஒரு மர கைவினைப்பொருளை செருகவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு கூடுதல் பெரிய கிண்ணத்தில் உருகிய வெண்ணெய், மயோனைசே, க்ரீமா மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு கரி அல்லது எரிவாயு கிரில்லுக்காக, நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு மூடிய கிரில்லின் ரேக்கில் சோளத்தை வைக்கவும். 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை அல்லது சோளம் மென்மையாக இருக்கும் வரை, ஒவ்வொரு 5 நிமிடங்களுக்கும் திரும்பி, வெண்ணெய் கலவையுடன் அவ்வப்போது துலக்குதல் கடைசி 5 நிமிடங்களில் வறுக்கவும்.
-
கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள வெண்ணெய் கலவையில் வறுக்கப்பட்ட சோளத்தைச் சேர்த்து, கோட் ஆகவும். தரையில் ஆஞ்சோ மிளகுடன் சோளத்தை தெளிக்கவும். கொத்தமல்லி மற்றும் சுண்ணாம்பு தலாம் கொண்டு தெளிக்கவும். உப்பு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டிய பருவம். விரும்பினால், சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 215 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 24 மி.கி கொழுப்பு, 231 மி.கி சோடியம், 24 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 8 கிராம் சர்க்கரை, 4 கிராம் புரதம்.
