பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
சோளத்தின் ஒவ்வொரு காதையும் மூன்றில் ஒரு பகுதியாக வெட்டுங்கள். சோளத் துண்டுகளை ஒரு பெரிய தொட்டியில் வைக்கவும், தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் ஊற விடவும்.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கொத்தமல்லி, தரையில் ஆஞ்சோ சிலி மிளகு, சுண்ணாம்பு தலாம், மற்றும் கயிறு மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
கூடுதல் பெரிய கிண்ணத்தில் வெண்ணெய், மயோனைசே, க்ரீமா மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். சோளத்தை வடிகட்டவும். ஒரு கரி அல்லது எரிவாயு கிரில்லுக்கு, நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு கிரில்லில் சோளத்தை வைக்கவும். 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை மூடி வைத்து அல்லது சோளம் மென்மையாக இருக்கும் வரை, ஒவ்வொரு 5 நிமிடங்களுக்கும் திரும்பி, வெண்ணெய் கலவையுடன் கடைசி 5 நிமிட கிரில்லிங்கில் பல முறை துலக்க வேண்டும்.
-
கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள வெண்ணெய் கலவையில் வறுக்கப்பட்ட சோளத்தை வைக்கவும்; கோட் செய்ய டாஸ். சோளம் மீது கொத்தமல்லி கலவையை தெளிக்கவும்; கோட் செய்ய டாஸ். உப்பு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டிய பருவம்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 215 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 24 மி.கி கொழுப்பு, 231 மி.கி சோடியம், 24 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 8 கிராம் சர்க்கரை, 4 கிராம் புரதம்.
