பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் 2 கப் மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சூடான பால், 1/4 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, சுருக்கவும், உப்பு சூடாகவும் (120 டிகிரி எஃப் முதல் 130 டிகிரி எஃப் வரை) மற்றும் சுருக்கப்படுவது கிட்டத்தட்ட உருகும். மாவு கலவையில் சேர்க்கவும்; முட்டை சேர்க்கவும். 30 வினாடிகளுக்கு குறைந்த வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடித்து, கிண்ணத்தின் பக்கங்களை தொடர்ந்து துடைக்க வேண்டும். அதிவேகத்தில் 3 நிமிடங்கள் அடிக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால், மீதமுள்ள மாவில் உங்களால் முடிந்தவரை கிளறவும்.
-
மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் திருப்புங்கள்; மென்மையான மற்றும் மீள் (மொத்தம் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை) மிதமான மென்மையான மாவை தயாரிக்க போதுமான மீதமுள்ள மாவில் பிசையவும். ஒரு பந்தாக வடிவம். லேசாக தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும்; கிரீஸ் மேற்பரப்புக்கு ஒரு முறை திரும்பவும். முளைக்கும்; இரட்டை (1 முதல் 1-1 / 2 மணி நேரம்) வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
கீழே குத்து; பாதியாக பிரிக்கவும். முளைக்கும்; 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும். ஒவ்வொரு மாவை பாதியையும் 12 அங்குல சதுரத்தில் உருட்டவும். 1/2 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பழுப்பு சர்க்கரை, உருகிய வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயில் பாதி (1/4 கப்), மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; ஒவ்வொரு சதுரத்திலும் கலவையின் பாதி பரப்பவும். ஒவ்வொன்றையும் சுருளாக உருட்டவும்; முத்திரைகள். 12 துண்டுகளாக வெட்டவும். 3 முதல் 4 அங்குல இடைவெளியில் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள்களில் வெட்டப்பட்ட பக்கங்களை வைக்கவும். ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் சுமார் 3 அங்குல விட்டம் வரை தட்டையானது.
-
முளைக்கும்; கிட்டத்தட்ட இரட்டை (சுமார் 30 நிமிடங்கள்) வரை உயரட்டும். மெழுகு காகிதத்துடன் மூடி வைக்கவும். உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி, 1/8-அங்குல தடிமனாக உருட்டவும்; காகிதத்தை அகற்று. மீதமுள்ள 1/4 கப் உருகிய வெண்ணெயுடன் தூரிகை உருட்டவும். 1 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பெக்கன்ஸ் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ரோல்ஸ் மீது தெளிக்கவும். மெழுகு காகிதத்துடன் மூடி; மீண்டும் தட்டையாக உருட்டவும். காகிதத்தை அகற்று. 400 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். பேக்கிங் தாள்களிலிருந்து கம்பி ரேக்குகளுக்கு உடனடியாக மாற்றவும்; குளிர். 24 மிருதுவாகிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 209 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 20 மி.கி கொழுப்பு, 138 மி.கி சோடியம், 32 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் புரதம்.
