பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் முட்டை வெள்ளையர்கள் அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. படலம் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் பெரிய குக்கீ தாள்களை வரிசைப்படுத்தவும். படலம் பயன்படுத்தினால், படலத்தை லேசாக கிரீஸ் செய்யவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பாதாம், வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலாவை இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை (குறிப்புகள் சுருண்டு) நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் முட்டை வெள்ளையை அடிக்கவும். படிப்படியாக சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை அதிவேகமாக அடிக்கவும் (குறிப்புகள் நேராக நிற்கும்). மாவின் பாதியில் மடியுங்கள். பாதாம் கலவையில் மெதுவாக கிளறவும். நன்கு இணைந்த வரை மீதமுள்ள மாவில் மடியுங்கள்.
-
ஒவ்வொரு குக்கீக்கும், 1 நிலை தேக்கரண்டி இடி தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீ தாள்களில் விடுங்கள், மேடுகளுக்கு இடையில் 2 அங்குலங்கள் இருக்கும். ஒரு கரண்டியின் பின்புறத்தைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு மேட்டையும் 2 அங்குல வட்டத்தில் பரப்பவும். தேவைப்பட்டால், ஒட்டாமல் தடுக்க கரண்டியின் பின்புறத்தை நான்ஸ்டிக் சமையல் தெளிப்புடன் பூசவும்.
-
6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது குக்கீகள் விளிம்புகள் மற்றும் மையங்கள் சுற்றி தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை. குக்கீ தாள்களில் முற்றிலும் குக்கீகளை குளிர்விக்கவும்; குக்கீகளை காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது படலம் மற்றும் கம்பி ரேக்குகளில் வைக்கவும்.
-
உருகிய சாக்லேட்டில் ஒவ்வொரு குக்கீயையும் பாதியிலேயே நனைக்கவும். குக்கீயில் ஒரு மெல்லிய, கூட அடுக்குக்கு சாக்லேட்டை துடைக்க ஒரு மெல்லிய உலோக ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும். மெழுகு செய்யப்பட்ட காகித-வரிசையான குக்கீ தாளில் குக்கீ வைக்கவும், சாக்லேட் அமைக்கப்படும் வரை நிற்கவும் (தேவைப்பட்டால், சாக்லேட்டை அமைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் குக்கீகளை வைக்கவும்). சேமிக்க, காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகு செய்யப்பட்ட காகிதத்திற்கு இடையில் ஒற்றை அடுக்குகளில் குக்கீகளை வைக்கவும். மூடி முத்திரையிடவும். 3 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
* சர்க்கரை மாற்று:
பேக்கிங்கிற்கு ஸ்ப்ளெண்டா சர்க்கரை கலவை தேர்வு செய்யவும். 1/2 கப் சர்க்கரைக்கு சமமான தயாரிப்புத் தொகையைப் பயன்படுத்த தொகுப்பு வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும். மாற்றுடன் பணியாற்றுதல்: 63 கலோரி, 7 கிராம் கார்ப் தவிர, மேலே உள்ளதைப் போலவே.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 69 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 4 மி.கி கொழுப்பு, 14 மி.கி சோடியம், 9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் சர்க்கரை, 1 கிராம் புரதம்.
