பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகளை அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும். இதற்கிடையில், பேப்பர் பேக் கோப்பைகளுடன் இருபத்தி நான்கு முதல் இருபத்தி ஆறு 2 1/2-இன்ச் மஃபின் கப். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, கோகோ தூள், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் ஒரு மின்சார மிக்சருடன் நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் 30 விநாடிகள் வெல்லவும். படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்க்கவும், நன்கு கலக்கும் வரை நடுத்தர வேகத்தில் அடிக்கவும். கிண்ணத்தின் பக்கங்களைத் துடைக்கவும். இன்னும் 2 நிமிடங்கள் அடிக்கவும். முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் ஒன்று, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு நன்றாக அடிக்கவும். வெண்ணிலாவில் அடிக்கவும். மாற்றாக மாவு கலவை மற்றும் பால் ஆகியவற்றை வெண்ணெய் கலவையில் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும்.
-
தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் கோப்பைகளில் கரண்டியால், ஒவ்வொன்றும் மூன்று-அடி முழுதாக நிரப்பப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு கோப்பையிலும் ஒரு மிட்டாய் பாதியை இடியின் மேல் வைக்கவும்.
-
16 முதல் 18 நிமிடங்கள் வரை அல்லது லேசாகத் தொடும்போது டாப்ஸ் வசந்தம் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்குகளில் மஃபின் கப்களில் 5 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த கப்கேக்குகள். மஃபின் கோப்பைகளில் இருந்து கப்கேக்குகளை அகற்றவும். கம்பி ரேக்குகளில் முழுமையாக குளிர்விக்கவும்.
-
சேவை செய்ய, கப்கேக்குகளிலிருந்து காகித லைனர்களை அகற்றவும். கணசேவுடன் கப்கேக்குகளை பரப்பவும்; பெக்கன்களுடன் தெளிக்கவும். விரும்பினால், கேரமல் ஐஸ்கிரீம் முதலிடம் கொண்டு தூறல்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 339 கலோரிகள், (10 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 59 மி.கி கொழுப்பு, 163 மி.கி சோடியம், 41 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 25 கிராம் சர்க்கரை, 5 கிராம் புரதம்.
