பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
இறைச்சியிலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். தேவைப்பட்டால், 3-1 / 2 முதல் 6-கால் மெதுவான குக்கரில் பொருந்தும் வகையில் வறுத்தலை வெட்டுங்கள். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் காரவே விதைகள், மார்ஜோரம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். இறைச்சி மீது சமமாக தெளிக்கவும்; உங்கள் விரல்களால் தேய்க்கவும்.
-
சூடான எண்ணெயில் எல்லா பக்கங்களிலும் ஒரு பெரிய வாணலி பழுப்பு இறைச்சியில். கொழுப்பை வடிகட்டவும். மெதுவான குக்கரில் இறைச்சியை வைக்கவும். வாணலியில் தண்ணீர் சேர்க்கவும். வாணலியின் அடிப்பகுதியில் இருந்து பழுப்பு நிற பிட்டுகளை தளர்த்த கிளறி, ஒரு மென்மையான கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வாணலி சாறுகள் மற்றும் வினிகரை இறைச்சி மீது ஊற்றவும்.
-
8 முதல் 10 மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் அல்லது 4 முதல் 5 மணி நேரம் அதிக வெப்ப அமைப்பில் மூடி வைத்து சமைக்கவும். குக்கரிலிருந்து இறைச்சியை அகற்றவும்; சூடாக வைக்கவும்.
-
கிரேவிக்கு, சாறுகளை ஒரு பெரிய அளவிடும் கோப்பையில் ஊற்றவும்; சறுக்கு கொழுப்பு. 1 1/4 கப் பழச்சாறுகளை அளவிடவும், தேவைப்பட்டால் தண்ணீரை சேர்க்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் சமையல் சாறுகளை கொதிக்க வைக்கவும்; வெப்பத்தை குறைத்தல்; புளிப்பு கிரீம் கலவையில் கிளறவும். கலவை கெட்டியாகவும், குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். துண்டு இறைச்சி; கிரேவியுடன் பரிமாறவும், விரும்பினால், சூடான சமைத்த பாஸ்தாவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 255 கலோரிகள், (7 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 90 மி.கி கொழுப்பு, 405 மி.கி சோடியம், 4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 0 கிராம் சர்க்கரை, 24 கிராம் புரதம்.
