பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு கலக்கும் பாத்திரத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து வையுங்கள். மற்றொரு கலவை கிண்ணத்தில் முட்டை, மோர் மற்றும் வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மாவு கலவையில் சேர்க்கவும். இணைந்த வரை அசை, ஆனால் இன்னும் சற்று கட்டை. பீட்ஸில் அசை. (இடி மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை, ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி பால் சேர்க்கவும்.)
-
லேசாக தடவப்பட்ட கட்டம் அல்லது கனமான வாணலியை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். ஒவ்வொரு அப்பத்திற்கும், 1/4 கப் இடியை சூடான கட்டத்தில் ஊற்றவும். 4 அங்குல விட்டம் கொண்ட ஒரு வட்டத்தில் இடியைப் பரப்பவும். (ஒரு சிறிய அப்பத்தை, ஒரு வட்டத்தில் சுமார் 2 தேக்கரண்டி இடி பரப்பவும்
-
அப்பத்தை தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும், அப்பத்தை மேற்பரப்புகள் குமிழியாகவும், விளிம்புகள் சற்று வறண்டதாகவும் இருக்கும்போது (பக்கத்திற்கு சுமார் 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை) இரண்டாவது பக்கங்களை சமைக்க மாறும். உடனடியாக பரிமாறவும் அல்லது 300 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் தளர்வாக மூடப்பட்ட அடுப்பில்லாத டிஷ் சூடாக வைக்கவும். விரும்பினால், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சாஸுக்கு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் குதிரைவாலி ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். விரும்பினால், சாஸுடன் அப்பத்தை பரிமாறவும். சுமார் பதினாறு 4 அங்குல அப்பத்தை அல்லது முப்பத்திரண்டு 2 அங்குல அப்பத்தை உருவாக்குகிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 76 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 27 மி.கி கொழுப்பு, 221 மி.கி சோடியம், 11 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் புரதம்.
