பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பாலாடைக்கட்டிகள் வைக்கவும்; அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். மாவுடன் டாஸ்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
300 டிகிரி எஃப் வரை பிரீஹீட் அடுப்பு. ஒரு பெரிய ஆழமற்ற பேக்கிங் பாத்திரத்தில் 12 அடுப்பு எதிர்ப்பு 4- முதல் 6-அவுன்ஸ் ச ff ஃப்லே உணவுகள் அல்லது கஸ்டார்ட் கப் வைக்கவும்; சூடாக அடுப்பில் வைக்கவும். இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய வாணலியில், சிறிய குமிழ்கள் மேற்பரப்புக்கு உயரும் வரை மிதமான வெப்பத்திற்கு மேல் மதுவை சூடாக்கவும். மது கொதிக்கும் முன்பு, வெப்பத்தை குறைத்து, சீஸ் கலவையில் சிறிது சிறிதாக கிளறி, தொடர்ந்து கிளறி, மேலும் சேர்க்கும் முன் சீஸ் உருகுவதை உறுதிசெய்க. கலவை மெதுவாக குமிழும் வரை கிளறவும்.
-
நண்டு 1 தேக்கரண்டி ஒதுக்கி வைக்கவும். சீஸ் கலவையில் மீதமுள்ள நண்டு, பால் மற்றும் ஷெர்ரி ஆகியவற்றைக் கிளறவும். அடுப்பிலிருந்து ச ff ஃப்லே உணவுகளை அகற்றவும். 1/3-கப் அளவைப் பயன்படுத்தி, உருகிய சீஸ் கலவையை சூடான உணவுகளுக்கு மாற்றவும். விரும்பினால், ஒவ்வொன்றையும் பாதாம் கொண்டு தெளிக்கவும். 5 முதல் 8 நிமிடங்கள் அல்லது சற்று குமிழி வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒதுக்கப்பட்ட நண்டுடன் சீஸ் பானைகளை அலங்கரிக்கவும். மார்பில்ட் ரை ரொட்டி குச்சிகள் மற்றும் பேரீச்சம்பழங்களுடன் சாஸர்களில் உடனடியாக பரிமாறவும், விரும்பினால், நீராடவும். 12 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
மார்பிள்ட் ரை ரொட்டி குச்சிகள்:
350 டிகிரி எஃப் வரை பிரீஹீட் அடுப்பு. மார்பிள் கம்பு அல்லது பம்பர்னிகல் ரொட்டியின் 6 துண்டுகளிலிருந்து மேலோட்டங்களை ஒழுங்கமைக்கவும். 1/2-அங்குல அகலமுள்ள கீற்றுகளாக ரொட்டியை வெட்டுங்கள்; ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 2 தேக்கரண்டி உருகிய வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் பூண்டு உப்பு சேர்த்து; ஒவ்வொரு ரொட்டியின் அனைத்து பக்கங்களையும் பூண்டு வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கவும். 7 முதல் 9 நிமிடங்கள் அல்லது மிருதுவாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும், ரொட்டிகளை பாதியிலேயே திருப்பவும்.
